🍗🥦Pollo Salteado con Brócoli y Crema de Leche por: @soygrecia | Chicken Sautéed with Broccoli and Milk Cream by: @soygrecia

Hola! Feliz jueves queridos amigos de #steemfood esperero que esten súper bien, tenía tiempo que no me pasaba por acá con alguna receta y bueno, yo no soy ninguna cocinera experta me gusta cocinar jeje 😁 así que les traigo esta receta sencilla que me gusta preparar bíen sea con arroz o también con pasta, queda fabuloso!

Hi! Happy Thursday dear friends of #steemfood I hope you are super good, I had a long time that I did not come here with a recipe and well, I am not an expert cook I like to cook hehe 😁 so I bring you this simple recipe that I like to prepare well be it with rice or also with pasta, it is fabulous!

Para empezar necesitaremos

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Las papitas colombianas son las pequeñitas que conseguimos en el supermercado aunque también puedes usar de las normales o incluso puedes preparar esta receta sin papa ni zanahoria, pero que no falte el ajo por nada del mundo! 🙄

The Colombian chips are the little ones that we get in the supermarket although you can also use the normal ones or you can even prepare this recipe without potato or carrot, but don't miss the garlic please!

En una olla con agua y sal vamos a hervir nuestro brócoli previamente picado, no debemos picarlo muy pequeño para que no se rompa y tampoco lo dejen hervir mucho tiempo para que no esten demasiado blandos al momento de juntarlo con el pollo.

In a pot with water and salt we are going to boil our previously chopped broccoli, we must not chop it too small so that it does not break and do not let it boil for a long time so that it is not too soft when it is put together with the chicken.

Luego vamos a cortar en trozos el pollo, las papas y la zanahoria. Las papas no es necesario pelarlas, las lavamos muy bien y las cortamos a la mitad.

Then we are going to cut the chicken, potatoes and carrot into pieces. The potatoes do not need to be peeled, we wash them very well and cut them in half.

Cuando esté listo el brócoli ponemos la papa y la zanahoria por unos minutos, solo para ablandarlas un poco.

When the broccoli is ready we put the potato and the carrot for a few minutes, just to soften them a little.

Ahora cortamos la cebolla en julianas y el ajo bien pequeñito

Now we cut the onion into julienne strips and the garlic very small

Lo ponemos a sofreir en un sartén hasta que doren

We put it to fry in a pan until golden brown

Luego agregamos el pollo, yo lo había sazonado con un poco de adobo, sal y pimentón en polvo, tu puedes agregar las especias que quieras.

Then we added the chicken, I had seasoned it with a little adobo, salt and paprika powder, you can add the spices you want.

Ahora vamos a preparar media taza de leche y le agregaremos media cucharadita de maizena o fécula de maíz

Now we are going to prepare half a cup of milk and add half a teaspoon of cornstarch

Una vez listo, vamos a agregarle la leche al pollo

once ready, we are going to add the milk to the chicken

Removemos bien y agregamos las papas y la zanahoria

We stir well and add the potatoes and carrot

Cuando comience a espesar es tiempo de añadir el brocoli, este será nuestro último paso antes de apagar la estufa

When it begins to thicken it is time to add the broccoli, this will be our last step before turning off the stove.

Revolvemos unos segundos, apagamos y dejamos reposar.

We stir for a few seconds, turn off and let it rest.

Yo freí aparte unos platanitos y preparé un delicioso jugo de lechosa para acompañar, espero que les guste mucho el resultado! 🤤

I fried some plantains apart and prepared a delicious papaya juice to accompany it, I hope you like the result a lot!