Haz feliz a tu Familia, en especial a los mas pequeños de la casa con una fácil y sencilla forma para preparar Pizza desde la comodidad de tu casa.

Ingredientes:

1 kg de Harina de Trigo
2 cucharadas de levadura
3 tazas de Agua
3 cucharadas colmadas de aceite
1 cucharadita de sal
1 huevo (opcional)
1 pimentón
1 cebolla pequeña
8 ajies
4 dientes de ajo
Cilantro y Cebollin al gusto
Orégano molido
Jamón (al gusto)
Queso (al gusto)

Para la masa:

Para la salsa:

Procedimientos : Para la elaboración de la masa.

1.- En una olla pequeña, se coloca a hervir agua y se agregan las dos cucharadas de levadura y dejar hervir por 1 minuto.

2.- En un bold colocar 3 tazas de agua tibia y junto con ella, la levadura previamente activada y la cuacharadita de sal.

3.- Agregar 9 tazas de harina de trigo que correspondan a la misma medida de la taza utilizada para el agua.

4.- Se procede a mezclar todos nuestros ingredientes anteriormente mencionados en forma envolvente.

5.- Una vez obtenida una mezcla suficientemente compacta, agregar 3 cucharadas de aceite comestible.

6.- Mezclar hasta integrar el aceite y luego amasar sobre una superficie plana, debidamente enharinada, hasta lograr una masa compacta y que no se adhiera a las superficies ni manos.

7.- Colocar de vuelta en el bold y dejar reposar durante aproximadamente 2 horas.

8.- Mientras tu masa permanece en reposo, procede a elaborar la deliciosa salsa casera. Coloca a hervir una olla con agua, una vez que ésta hierva agrega los tomates y dejalos hervir durante 1 min e inmediatamente colocalos en agua fría para desprender la piel con facilidad.

Facilmente se desprendera la concha...

9.- Una vez que ya estén pelados todos los tomates, en un sartén con aceite previamente calentando, sofríe los tomates hasta que pierdan la acidez.

10.- Cuando los tomates se hayan convertido en un puré, agrega el resto de los aliños, coloca sal a tu hurto y deja cocinar por un par de minutos hasta que se hayan integrado todos, suspende del fuego y deja reposar.

11.- En una licuadora añade todo y licua hasta obtener una deliciosa salsa.

12.- Toma la masa realizada y con la ayuda de un rodillo estira y da forma a la misma y coloca sobre una bandeja o budare y procede a decorar con los ingredientes de tu preferencia.

13.- Lleva al horno a fuego medio por aproximadamente 10 minutos.

14.- El resultado será una deliciosa Pizza casera.

15.- Comparte tu tiempo, esfuerzo, sabor y el agradable momento con tus personas favoritas y la recompensa será una hermosa sonrisa en sus rostros