Hola. Nuevamente por aquí muy complacida en poder participar en el concurso vigente relacionado con la preparación de una receta para compartir durante los juegos olímpicos TOKYO 2020.

Me siento muy emocionada porque es la primera vez que realizo un diseño culinario. La elaboración de esta receta ha sido una gran experiencia en la que aprendí el uso de algunos ingredientes y la importancia de cada uno. Además tengo la oportunidad de leer y conocer un poco más sobre los juegos olímpicos; tan esperados y disfrutados por muchas personas.

Días antes de haberse anunciado este concurso conversé con unos amigos quienes me mostraron la imagen de la mascota de estos juegos, me llamó mucho la atención, pensé que era un robot. Uno de mis amigos me dijo que es un zorro virtual. Sin embargo revisando alguna información en la web pude conocer que se refieren a ella como un personaje futurístico de color azul. La figura de la mascota me encantó y ya la estaba dibujando.

Ahora quiero emplearla de forma exclusiva para este concurso acompañada de mi receta especial para disfrutar entre amigos mientras vemos los juegos olímpicos o conversamos sobre ellos. Espero que sea de su agrado.

MiniPanquecas Olímpicas.

Los ingredientes que vamos a utilizar son muy comunes, esta receta es ideal para realizar en una de estas tardes de reunión familiar o luego de un encuentro deportivo.

• Leche.
• Maicena.
• Azúcar.
• Sal.
• Harina de trigo.
• Cambur.
• Huevo.
• Colorantes artificiales.

PASO 1. Preparación de las mini-panquecas.

• Coloca en el procesador o licuadora: Tres (3) cucharadas de leche en polvo, cuatro (4) de harina de trigo, (1) un huevo, un punto de sal, (1) una cucharada de azúcar, (1) un cambur maduro y taza y media de agua.
• Licúa hasta mezclar completamente todos los ingredientes.

• Calienta una sartén pequeña y vas poniendo un poco de la mezcla preparada. Si es necesario engrasa la sartén previamente.
• Deja que se cocine por ambos lados y luego retira.
• Puedes hacer con esta medida (6) panquecas pequeñas, no muy gruesas.
• Inmediatamente que estén cocidas haces el corte con algún utensilio útil y sacas los aros que representarán parte de la decoración del plato. Yo utilicé una lata de guisantes y un aro de respostería.
• Utilizando las mismas cantidades de ingredientes haces (6) paquecas pequeñas adicionales.

PASO 2. Maicena para la decoración.

• En (2) dos tazas de agua agrega (3) tres cucharadas de leche en polvo y (1) una de azúcar. Ponla a cocinar hasta que caliente bien.
• En otra taza de agua aparte coloca (3) tres cucharadas de maicena o fécula de maíz.
• Al estar caliente la leche agrégale la maicena y deja que espese. Luego ponla a enfriar por unos minutos al aire libre.

PASO 3. Decoración de las mini-panquecas.

• Aquí ponemos en juego la creatividad y la habilidad artística. Empezamos a diseñar.

• Coloca parte de la maicena cocida en diferentes envases y le agregas una gota de color artificial, usando los colores de los aros olímpicos. Mezcla muy bien hasta obtener el color deseado.
• Luego coloca en bolsitas plásticas cada mezcla y decora los aros en el mismo orden de colores como los ves en la imagen.
• Para las panquecas completas coloca una o dos bases de maicena en su color natural y espera que repose. Decora a tu gusto.

• Estas panquecas no contienen grandes cantidades de azúcar. Tiene un agradable sabor a cambur, son nutritivas y deliciosas. Puedes comerlas solitas o acompañarlas con miel y queso rallado.

Esta preciosa mascota olímpica se llama Miraitowa, su nombre significa "aprender de las cosas antiguas." Me gustó mucho realizar este dibujo, sencillo y llamativo.

Imagen tomada de: Dibujada a mano alzada por @sexylips.

Todas las fotos fueron tomadas por mí, editadas con Polish. Esta publicación tiene como beneficiario a @steemitfoods con el 20%. Agradecida con @alikoc07 y la comunidad #steemfoods por crear tan excelentes concursos.