Pollo Esmechado estilo Criollo || @roxy06

Hola amigos de SteemFoods está es mi primera receta para esta linda comunidad gastronómica. En esta oportunidad preparé pollo esmechado, lo acompañe con pasta corta y plátano frito.

Esta receta es ideal para rellenar empanadas, pastelitos, rellenar arepas y hasta realizar un divino pasticho de pollo.

Paso 1: En una olla con agua colocar la pechuga de pollo con 1 diente de ajo y 1 ají, hasta que la pechuga este cocida. Aparte picar el resto de ají, la cebolla, el cebollín, rayar la zanahoria y picar la papa en cuadritos.

Paso 2: Cuando la pechuga de pollo este completamente cocida, dejar reposar y esmechar el pollo, aparte reservar el caldo donde se sancocho el pollo.

Paso 3: Sofreír todos los aliños, hasta cristalizarlos seguidamente incorporar la zanahoria, la papa, el pollo, el pure de tomate, y de ser necesario agregar el caldo de pollo, sazonar y dejar unos minutos hasta que la papa este cocida.

Espero que les haya gustado está receta 😊 la pongan en práctica y compartan con sus familiares y amigos.