Tumis daging sapi tradisional aceh || ala @rossella69 1 april 2021 ||

rossella69 (50)✅in SteemFoods • 3 years ago

Assalamualaikum,

para pecinta masakan tradisional seluruh dunia kali ini saya akan berbagi resep daging tumis tradisional aceh semoga para pecinta kuliner di komunitas steemfoods dapat kiranya mengambil resep saya ini.

Baiklah sekarang saya akan berbagi resep Tumis daging sapi tradisional aceh ala @rossella69.

Bahan-bahan.

1.500 gram daging sapi

2.10 gram cabe kering

3. 5 gram merica

4. 5 gram ketumbar

5. 3 biji kemiri

6. 1 biji buah pala

7. Cabe rawit secukupnya

8. 2 ruas jari kunyit

9. 4 siung bawang merah

10.2 siung bawang putih

11.20 gram asam sunti

12.100 gram kelapa sangrai aceh.

13.1 tangkai daun salam koja

14.3 biji kapur naga

15.2 biji bunga lawang

16.400 ml santan kelapa

17.garam secukupnya

18.minyak goreng secukupnya

catatan :

Asam sunti adalah asam khas aceh yang bahan nya dari belimbing wuluh yang di awetkan dengan cara di kering kan menggunakan garam.

cara masaknya sebagai berikut:

langkah yang pertama

Ambil bumbu-bumbu yang telah di siapkan di haluskan dengan blender.

langkah yang kedua

Aduk bumbu-bumbu tersebut dengan daging yang telah di cincang.

langkah yang ke tiga

Peras kelapa yang telah di parut dan di ambil santannya dan di tuangkang ke dalam daging yang telah disatukan dengan bumbu.

langkah yang ke empat

Siapkan wajan tuangkan minyak goreng secukupnya,ambil bawang merah yang telah di iris,buah gapu naga,daun salam koja,dan bunga lawang goreng sampai menguarkan aroma yang sedap.