Crema de auyama o calabaza / 50% @sf-charity

Buenas tardes amigos y compañeros de Steemfoods

Un sencillo y delicioso plato de crema de auyama ideal para la entrada o antesala del almuerzo, o tambien para los niños en su etapa de crecimiento. La auyama aporta mucha vitamina para nuestra salud. Quien se resiste a una crema bien hecha y deliciosa?

Ingredientes

🍽 1 kg de auyama
🍽 3 aji
🍽 1 cebolla
🍽 culantro
🍽 Granos de ajo
🍽 Sal

Preparación

La preparación es rapida y sencilla, en tan solo 20 minutos, podemos desgustar de un buen plato.

• Primero, se procede a quitar todo las semillas y hebras de adentro. Luego, se corta en trozos medianos la auyama, de manera de que la coccio sea mas rapido.

• Segundo, se lava previamente la cebolla, aji y culantro. Se cortan en trozos medianos y se tritura el ajo.

• En una olla con un litro de agua aproximadamente, se agrega 2 cuacharadita de sal o al gusto bajo su preferencia, luego se le agrega los aliños y por último los trozos de auyama. Dejar cocinar hasta que la auyama logre estar blanda.

• Una vez que este lista, se separa la auyama y aliños en un plato y se reserva el liquido.

• En una licuadora, de inmediato colocar los trozos de auyama con los aliños y se procede a licuar, poco a poco agregar el liquido hasta obtener la consistencia deseada, es decir, una crema.

Crema de auyama

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Mi presentación. Señor Ricardo Rivera