Hola a todos en esta comunidad, particularmente me encantan las pizzas pero hoy les traigo la receta de la masa para unas pizzas súper ricas, intentenlo y no sé arrepentirá, el secreto está en la masa.

Mi mejor amiga estaba de cumple y le prometí hacerles pizzas y aquí les dejo la receta exacta.

Ingredientes para la masa:

Ingredientes	Cantidades
Harina de Trigo	1200 grs
Levadura	24 grs
Sal	12 grs
Agua	780 grs
Aceite	14 grs

Preparación de la masa:

En un envase vamos a colocar la harina, la sal, el aceite, la levadura (granulada) y vamos a ir agregando poco a poco el agua para ir mezclando, luego la llevamos a mesón o mesa para continuar amasando hasta que quede todo absolutamente mezclado y cuando ya no se nos pegue a las manos está lista y la llevamos nuevamente al envase dónde comenzamos a mezclar y lo tapamos y dejamos reposar por 30 minutos.

Luego de pasar los 30 minutos vamos a observar como ha levantado nuestra masa esto significa que ya está lista, en el espacio donde vayamos a trabajar le colocamos harina y llevamos nuestra masa para amasar y luego poder estirar.

Ahora vamos a preparar nuestra salsa para las pizzas.

Ingredientes	Cantidades
Tomates	4
Ají Dulce	5
Cebolla	1
Pasta de Tomate	1

Preparación:

Tomaremos todos nuestros aliños tomates, ají y cebolla y picamos en trozos y colocamos en una olla a fuego lento a cocinar por aproximadamente 20 minutos, luego llevamos a la licuadora le agregamos la pasta de tomate y licuamos y así queda lista nuestra salsa.

Y ahora prepararemos nuestra pizza, los Ingredientes a colocarle son de libre elección yo utilice los siguientes:

Ingredientes	Cantidades
Jamón	300 grs
Queso Mozzarella	300 grs
Champiñones	1 lata
Tocineta	200 grs
Maíz	1 lata

Nota: si compran los champiñones enteros les sale más económicos que los que ya vienen picados y ustedes mismo los pueden picar

Entonces ahora procedemos a preparar nuestras pizzas en un molde ya previo con harina vamos a colocar nuestra masa la primera pizza como era para la cumpleañera al borde de la pizza le coloque queso como les demuestro en la foto.

Primero colocamos nuestra salsa y encima de ella todos nuestros ingredientes.

Llevamos al horno por unos 15 minutos y lista nuestra pizza y súper deliciosa les aseguro les va encantar.

Con esta receta me salieron cinco pizzas medianas, todo va depender de el tamaño del molde.

Y como ella quería quesillo, no me podía negar era la cumpleañera jejeje, les dejo aquí la receta es súper fácil y sencillo.

Quesillo
Ingredientes: una lata de leche condensada, cuatro huevos, vainilla y leche.
Preparación: en la licuadora colocamos nuestra leche condensada, los cuatro huevos, una cucharada de vainilla y con la misma lata de leche condensada medimos nuestra cantidad de leche líquida y licuamos por un minuto aproximadamente.

Para nuestro caramelo, llevamos a una olla a fuego lento cuatro cucharadas grandes de azúcar y dejamos que se derrita sin dejar de mover para que no se nos queme. Luego de ya estar derretida y tener ese color caramelo apagamos y lo colocamos y regamos en nuestro molde. Después procedemos agregar nuestra mezcla y llevamos al horno por 40 aproximadamente.

Y así queda de listo y rico nuestro quesillo.

Espero lo disfruten, hasta una nueva oportunidad y recuerden El tiempo de Dios es perfecto

Cc: @alikoc