Muy buenos días para todos en esta comunidad, hoy les traigo la receta que hice para la cena, pero por motivos de luz no la pude subir anoche.

Súper fácil de hacer y muy ricos. Comencemos por la masa para los Crepes.

Ingredientes	Cantidad
Harina de Trigo	200 grs
Huevos 🥚	2
Mantequilla 🧈	40 grs
Leche🥛	500 ml
Sal🧂	Una pizca
Azúcar	4 Cucharadas
Jamón	300 grs
Queso🧀	300 grs

Preparación:

En un bol tomamos y colocamos nuestro huevo y las 2 primeras cucharadas de azúcar, revolvemos y luego repetimos agregamos nuestro otro huevo y las dos cucharadas de azúcar restante.

La mantequilla la vamos a derritir para agregarla a nuestro bol con la azúcar y el huevo, colocamos nuestra pizca de sal.

Introducimos un poco de nuestra leche líquida y revolvemos, después agregamos nuestra harina de trigo y revolvemos muy bien hasta disolverla por completo y luego lo que nos quedó de nuestra leche líquida, cuando todo esté totalmente disuelto dejamos reposar nuestra masa por 20 minutos.

Pasado el tiempo tomamos nuestra masa para realizar nuestros crepes, en un sartén a fuego medio con un toque de aceite en el sartén vamos agregar nuestra masa con una cucharilla y regamos nuestra mezcla para dejar cocinar u voltear.

Recuerden que los crepes son de capas muy finas.

Así vamos haciendo cada uno.

Luego de tenerlos todos juntos, vamos a ir rellenando con jamón, queso y vamos enrollando para colocar en nuestro molde hasta completarlo como aparece en la foto.

Después de colocarlos en nuestro molde, le colocamos encima el jamón y el queso de nuestra preferencia y la salsa blanca.

Nuestra salsa blanca es fácil de hacer solo necesitamos

Ingredientes	Cantidad
Leche	300 ml
Harina de trigo	2 cucharadas
Sal	Una pizca
Azúcar	Una cucharadita
Agua	1/2 taza

Preparación Salsa Blanca:

En una olla vamos a colocar nuestra leche líquida a fuego medio en la cocina, aparte tomamos nuestra agua y le agregamos las cucharadas de harina trigo y cuando nuestra leche hierve agregamos la mezcla, la azúcar y la sal.

Revolvemos hasta que espese y dejamos reposar. Lista nuestra salsa o blanca.

Por encima de nuestra salsa blanca le vamos a colocar a los crepes queso rallado y llevamos al horno por tan solo 15 minutos esto para gratinar el queso.

Luego de los 15 minutos quedaron listas nuestras crepes rellenas de jamón con queso y crema blanca.

Yo los acompañe con una rica ensalada de lechuga, manzana, manga y aguacate, un toque de sal y aceite oliva.

Ahora sí buen provecho, espero les guste quedan muy ricas.

Nota: todas las fotos fueron tomadas con mi teléfono Xiaomi Poco M3. Y con ayuda de una linterna porque no había luz jejeje.

Cc: @alikoc

No olviden,

El tiempo de Dios es perfecto!!!