PASTA CON HUEVO Y FRIJOLES CHINOS || Steemfoods || @renzojose

Buenos tardes amigos de @Steemit, es un grato placer saludarlos y esperando que se encuentren bien.

PASTA CON HUEVO Y FRIJOLES CHINOS

Para esta ocasión les prepararé una rica pasta con una salsa de frijoles chinos y como ingrediente adicional un huevo semi-cocido y lo que no debe faltar en mis preparaciones las tajadas de plátano. Espero que les guste, gracias.

INGREDIENTES PARA LA PREPARACIÓN

• ESPAGUETIS
• HUEVOS
• CEBOLLA
• TOMATE
• AJO PORRO
• AJO
• ORÉGANO
• FRIJOLES CHINOS

CORTA EL ALIÑO

Cortar el aliño seria picar el tomate, la cebolla y el ajo porro en trozos pequeños.

SOFREIR EL ALIÑO

Muy bien, luego de picado los aliños vamos a sofreírlos por separados, primero el tomate y el ajo con aceite, nada más un poco. La técnica es que se sofría bien a fuego lento, para procurar que el sabor de ambos sobre salga y el aceite se torne rojo. Luego se coloque el resto de los aliños e igualmente seguir sofriendo. después colocar sal y el orégano.

Continuamos sofriendo, y al final le colocaremos los frijoles chinos, cocinar hasta que los brotes estén listo.

Completado la preparación de la salsa. Muy bien.

Corta el plátano en tajadas y luego freírlas.

COCINAR LA PASTA

Ok, hervir en una olla agua con sal al gusto. Luego partir la pasta por la mitad y agregarlo al agua hervida. Mover la pasta para que no se pegue, cocinar al dente. seria que, no dejar que las pasta se cocine mucha hasta convertirse en algo pegajoso. Listo la cocción, colar la pasta y tapar para que no se enfríe. Previamente en una olla pequeña hervir agua y colocar el huevo con sumo cuidado, cocinarlo no por completo, dejarlo semi-cocido.

SERVIR EL PLATO

La pasta, caliente se le agrega el guiso y se une hasta quedar integrado. luego debemos servirla en el plato, al instante colocar el huevo semi-cocido encima de la pasta. Al huevo colocar una pisca de sal, colocar las tajadas.
NOTA: es importante en este plato dejar el huevo semi-cocido. Pruébenlo es exquisito, es una técnica ITALIANA, si tienen queso rallado colócale, y si es palmesano o pecorino mejoooor . gracias.

Gracias a Dios por la salud de toda la humanidad, por la de los Venezolanos, por los míos, por mí salud.
Agradecido por apoyar la iniciativa de todos nosotros que colocamos nuestros proyectos.

Hasta luego, y gracias por su apoyo.
Las fotos son tomadas con la cámara SONY Cyber-Shot.