Exquisito Pasapalo, / DEDITOS DE MOZZARELLA / POR @reneepineda
Saludos amigos stemians de esta súper comunidad de @steemFoods, y un saludo en especial al amigo @alik07 .El día de hoy, me complace compartir con ustedes, la preparación que hice, se trata de un pasapalo, como decimos en mi país. En esta oportunidad preparé unos deditos de queso mozzarella fritos, ufff que delicia.
- ½ Kilo de queso mozzarella.
- 1Dorito.
- 1 Huevo.
- Aceite para freír.
Paso n°1
Cortamos nuestro queso en forma de bastones, del tamaño de un dedo aproximado.
Cortamos en trozos grande.
Cortamos en bastones.
Paso n°2
Trituramos muy bien el dorito, ya que junto con el huevo es lo que vamos a usar para empanizar, el doritos debe quedar los más triturado posible, casi como si fuese harina c/u.
Paso 3
Agregamos un huevo en un recipiente y lo batimos bien con un tenedor, hasta mezclar lo amarillo con la clara..
Es momento de colocar a calentar el aceite a fuego bajo, cuando tenemos todo nuestro mise en place listo, procedemos a freír nuestro deditos de mozzarella, recuerda tener listo un recipiente o un plato ton papel absorbente, para secar los deditos allí después que se frían
Paso n°4
Para freír primero debemos empanizar, lo primero es pasar los deditos de queso por huevo batido,
Luego cubrirlos con abundante polvo de dorito, asegúrate que no quede ningún lado que no quede cubierto con este ingrediente.
Ya con el aceite caliente es momento de agregar para freír de 1 en 1 nuestro deditos, recuerda que estamos usando un queso graso y que no podemos freírlo por mucho tiempo, un mínimo de 5 segundos y un máximo de 8 segundos para freír.
Al sacarlos se colocan de inmediato en el papel absorbente para luego servirlos.
Ya listo nuestro pasapalos buen provecho.
Se ven muy ricos querido amigo!! Yo no me habría aguantado y me comería los doritos je,je,je. Abrazos
bueno amiga te cuento que no fue fácil la lucha ,una voz me decía "comete el dorito y el queso", y otra vos me decía que no me los comiera jajajajajjajaja, al final le fui fiel a los dos, me comí unos y otros los preparé.
wow amigo excelente receta, muy práctico y bueno para compartir en una reunión ¡Saludos!
Si amigo bastante practico y fácil, pero sobretodo muy rico.
Sabrosoooo.... excelente receta soy fan del queso