Dulce de cabello de Ángel.
Dulce de cabello de Ángel.
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Dulce ya listo
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Hola amigos de esta gran red social, hoy les mostrare como hacer dulce de cabello de ángel, un dulce típico venezolano.
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Zapallo cortado para ser cocinado
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Este dulce que sale de una calabaza supongo yo, aquí le decimos zapallo, esta calabaza que únicamente sirve para sacar los cabellos que luego se van a poner con el azúcar y con limón son los únicos ingredientes además de agua que vamos a necesitar para elaborar esta receta.
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Zapallo listo en la olla libre de semilla.
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Primero rompemos la calabaza o zapallo, en unos seis trozos aproximadamente, reservaremos las semillas que también sirve como de aperitivo, se coloca en una cazuela es importante que luego quitamos las cascara o concha después de cocinarlos.
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La semilla se tuesta y son muy nutritivas
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Una vez cocido se separa de la concha con la ayuda de un tenedor, esto se reserva para hacer el dulce, al producto resultante se le agrega azúcar y limón, se deja cocinar hasta mermar lo suficiente y se le agrega clavito dulce, guayabita y demás especies que les gustaría.
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El Dulce en su presentación.
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Una vez listo se envasa, se deja enfriar y a la nevera, cuando ya esté frio se puede servir en un platico para compartir con amigos y familiares, este dulce es muy usado en los andes venezolanos para acompaña la celebración de las paraduras de niño Jesús.
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