steemfoods-lessons2/ Mi segunda publicacion/Pollo Guisado con Papas, arroz y platano una delicia facil y sencilla By@Rafaelcmontero

El dia de hoy les traigo una receta facil sencilla y economica que seguro les encantara por el buen sabor y lo colorido del plato.. POLLO GUISADO CON PAPAS, ARROZ Y PLATANO DULCE (para 3 personas)
Para lo cual necesitaremos los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

✓ 250 gr de arroz blanco.
✓ 1 pimenton mediano
✓ 6 dientes de ajo grandes
✓ 2 Aji dulce o chile dulce
✓ 2 Cebollas medianas
✓ 2 tomates grandes rojos.
✓ 2 Platanos maduros
✓ 500gr de pollo picado.
✓ 2 papas grandes
✓ Aceite de girasol o soya
✓ Sal, comino y pimienta al gusto.

Preparacion del Arroz.

Paso 1

Picar los aliños de esta forma para que se cocinen rapido y uniformemente

En una olla grande colocar un poco de aceite echar a freir un poco de cebolla pimenton Aji dulce y ajo machacado. Esto a modo de darle sabor al arroz. Agregar el arroz y revolver con todos los aliños. Ya una vez incorporado el arroz y revuelto con los aliños esperar un poco para que el arroz absorba los sabores. Agregar 500ml de agua a los 250gr de arroz agregar sal al gusto.

Dejar cocinar a fuego medio por 20 min. Revisando constantemente para evitar que se pegue por debajo.

Paso 2:

Lavar el pollo, y en una olla o bandeja sazonarlo con sal pimienta ajo y comino. Una vez sazonado en una sarten colocar aceite y echar el pollo a freir una vez ya dorado por ambos lados añadir el resto del ajo cebolla pimenton y aji.

Pollo ya sazonado, esperar que caliente el aceite para comenzar a freir.

Pollo en la sarten friendose.

Dejar cristalizar por un momento y tapar dejar cocinar a fuego medio luego voltear el pollo por ambos lados.

Agregar los aliños y tapar esperar a que se cristalicen para agregar las papas y el tomate rayado.

En otro plato rayar los tomates enteros para luego agregarselos al pollo junto con las papas picadas en cuadritos agrega mas sal a tu gusto.

Revolver bien todo y dejar tapar para que las papas se cocinen aprox 10 min.

Paso 3:

Picar el platano en ruedas o lajas como prefieras yo prefiero hacerlo a lo largo dado que es la manera mas frecuente de hacerlo aqui mi pais venezuela.

Platanos picados en laja.
Puedes hacerlo como prefieras posteriormente en una sarten agrega una cantidad generosa de aceite espera a que este bien caliente y añade los pedazos de platano espera a que se doren por un lado para luego voltearlos.

Platanos friendose, noten la coloracion

Paso 4: Emplatar y disfrutar de este delicioso plato de complejidad basica, sencillo, economico y con un sabor estupendo.

Espero les haya gustado mi receta les saluda @rafaelcmontero y les deseo feliz dia..