Prepara el cerdo a mi manera 🐷 || @psicgenesisprato

Hola amigos #Steemians un saludo a todos, ¿Cómo se encuentran? Yo al despertar ya estaba muy emocionada por hacer mi martes de cocina. Así que sin más preámbulo, espero puedan disfrutar de mi rica receta.

Preparé cerdo frito de la manera correcta, con arroz y aguacate como contorno.

Ingredientes:

• Cerdo (500gr x 2 personas)
• Arroz
• 1 aguacate.
• Comino
• Sal
• Aceite
• Pimienta negra
• 1/2 de cebolla
• cebolla en rama
• 1 ají dulce
• Puerro
• Carmencita

Instrucciones

Corta la cebolla, puerro, cebolla en rama y ají en trozos pequeños.

Agrega aceite y espera un poco para que suba la temperatura y puedas cocinar perfectamente.

Agregar los vegetales y hortalizas previamente picadas, agregar un toque de sal (poco) para que se cociné más rápido.

Agrega el arroz, yo haré 2 tazas de arroz. Agrega un poco más de sal. Deja que toda la mezcla se pueda macerar por unos minutos.

Ahora deberás agregar 3 1/2 de agua caliente.

Verifica de sal y agrega lo necesario.

Agrega Carmencita para que tenga mejor presentación. No afectará en nada su sabor.

Ahora mezcla todo muy bien y deja cocinar.

Es la hora de tomar nuestra pieza de cerdo.

Pica en trozos tamaño bocado pues el cerdo frito se reduce mucho de tamaño.

Ahora agrega sal, una pizca de pimienta negra y comino.

Ahora deberás agregar un poco de aceite para dorar nuestro cerdo.

Debemos agregar todo el cerdo, esto debe ser rápido pues tiende a chispear mucho.

Deja que se vaya friendo poco a poco un par de minitos.

Luego agrega suficiente agua, debe cubrir el cerdo para que pueda hervir lo suficiente para su cocción y luego terminará friendose y estará muy dorado.