NUGGETS DE HARINA

Bendiciones a toda la comunidad de Steemfoods, hoy les quiero presentar esta receta fácil y que puede servir como un desayuno, merienda o pasapalos.

Lo he titulado Nuggets de harina.

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

Inicialmente en una taza, se rallan 2 papas medianas.

Después de ralladas las 2 papas, le agregamos 2 tazas y media de harina de trigo Leudante.

Previamente, se tiene cortado en brunoise 1 rama de cebollín, y se le agrega a la harina.

El ají se corta en brunoise, y se agrega, mezclando la harina con las papas ralladas, el cebollín y el ají

Ya mezclado, se dispersa la harina, formando un hoyo para agregar el huevo y se le coloca sal al gusto.

Con una batidora, sin agregar agua, se empieza a batir el huevo con los ingredientes agregados, y así vamos a obtener una masa.

Para terminar de mezclar la harina, es necesario amasarla con la mano.

El amasado se hace, hasta que ha harina se despega de la mano.

Luego se van haciendo nugget sin forma, inicialmente las hice como una arepa pequeña, pero la idea es hacerlas deforme, de tal forma que llame la atención a los más pequeños.

En un caldero con aceite, previamente caliente, se van sumergiendo los nugget en el aceite y luego se van volteando, se colocan en papel absorbente y luego se sirven.

Se puede acompañar al gusto, solas son geniales

Gracias por leer mi post