Unos ricos tequeños para una tarde sin internet

Hola a toda la grandiosa comunidad de SteemFoods, hoy quiero compartir con ustedes una súper receta de nuestros tradicionales tequeños, muy sencilla y fácil de preparar, con ingredientes que tenemos comúnmente en nuestra despensa, porque ¿a quién no le gusta un tequeñito? Además, excelentes acompañantes para esas tardes en las que no tienes nada más que hacer.

Ingredientes:

• 3 tazas de harina.
• Una pizca de sal.
• Una cucharada de azúcar.
• Un huevo.
• ¼ de taza de aceite.
• Dos cucharaditas de mantequilla.
• Una cucharadita de polvo para hornear o levadura.
• Agua tibia.

Paso 01:
Agregué en un recipiente las tres tazas de harina, la pizca de sal, la mantequilla, el ¼ de taza de aceite, la levadura junto al agua tibia y mezclé.

Paso 02:
Posteriormente, coloqué la mezcla sobre una superficie plana y añadí la cucharada de azúcar y el huevo. Luego puse mis manos a la obra y amasé hasta que me quedó una masa lisa y suave.

Paso 03:
Dejé reposar la masa reposar durante al menos unos 20 minutos en un bol tapado.

Paso 04:
Ahora bien, el relleno, en esta ocasión hice los tradicionales tequeños de queso, sin embargo utilicé un queso duro, lo cual me dificultó un a la ahora de cortarlo en tiras debido a que se partía, por ello recomiendo utilizar semiduro.

Paso 5:
Con un rodillo estiré bien la masa previamente reposada y corté en tiritas de aproximadamente un centímetro de grosor.

Paso 06:
Tomé los palitos de queso y los envolví de punta a punta con la masa para luego freírlos en abundante aceite caliente.

Espero les guste mi receta y se animen a prepararlos ya que son muy sencillos de hacerlo y quedan sumamente deliciosos. Una masa suave por dentro y crujiente que no se arrepentirán.

todas las imágenes fueron tomadas para esta publicación desde mi teléfono.