INGREDIENTES PARA LA TORTA:

• 3 tazas de harina de trigo
• 3 tazas de azúcar
• 1 1/2 taza de cacao en polvo
• 1 1/2 tazas de aceite
• 2 tazas de leche
• 1/2 taza de café
• 4 huevos
• Pizca de sal
• Pizca de canela
• Pizca de bicarbonato
• Vainilla

INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN:

• 200 gr de mashmallows
• 130 gr chocolate en barra
• 340 gr de leche condensada
• 30 gr de cacao en polvo
• Margarina
• Chispas de chocolate
• Chispas de maní
• Gotas de chocolate blanco
• Colorante artificial (verde y rosa)

PASOS PARA LA ELABORACIÓN DE LA TORTA:

1-Para la torta, comenzamos integrando los ingredientes secos, tamizamos la harina y el cacao, agregamos el azúcar, la sal, bicarbonato y la canela, mezclamos todo muy bien.

2- Agregamos los líquidos, empezamos con el aceite y los huevos, después vamos alternando la leche y el café, mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, por último colocamos un chorrito de vainilla.

3- Para los moldes, usaremos dos moldes los cuales debemos enmantequillar muy bien para que no se nos peguen las tortas, luego colocaremos harina esparciéndola por todos lados hasta quedar bien cubiertos, colocamos nuestra mezcla y horneamos por 40 minutos a 200°.

FONDANT CASERO

INGREDIENTES:

• 200 gr de mashmallows
• 400 gr azúcar glass
• 2 cucharadas Margarina
• 2 cucharaditas de agua
• Guantes
  

  PASOS PARA LA ELABORACIÓN

1- En una olla colocamos agua a hervir, enmantequillamos muy bien la olla que usaremos para el baño maría, vertemos los mashmallows, mezclamos por un minuto.

2- Colocamos el agua y seguimos moviendo por dos minutos hasta que esté todo disuelto, este procedimiento es mas fácil en el microondas, pero yo no tengo así que lo hice en baño maría y la verdad queda muy bien.

3- En un bol bien enmantequillado vertemos nuestra mezcla ya disuelta, agregamos azúcar glass, mi azúcar la hice yo mismo llevándola a la licuadora por varios minutos hasta que logre la consistencia deseada.

4- Nos colocamos margarina en los guantes para que no se nos pegue la mezcla, amasamos agregando azúcar hasta que nuestra masa de fondant esté en su punto.

5- Dividimos el foldant en tres partes, dejamos una parte blanca para las letras y las otras dos las pintaremos de rosado y verde con colorante artificial, las envolvemos con papel plástico y dejamos reposar toda la noche.

INGREDIENTES PARA EL SIROPE DE CHOCOLATE

• 130 gr chocolate en barra
• 340 gr de leche condensada
• 30 gr de cacao en polvo
• 2 cucharadas de margarina
• 1/2 taza de leche

PASOS PARA LA ELABORACIÓN DEL SIROPE DE CHOCOLATE

1- Para el sirope de chocolate, comenzaremos derritiendo en una olla la margarina, luego añadimos el cacao en polvo, mezclamos muy bien, seguidamente colocamos la tableta de chocolate y seguimos batiendo, incorporamos la leche, cocinamos por cinco minutos sin dejar de remover, por último vertemos la leche condensada, cocinamos dos minutos.

PASOS PARA LA DECORACIÓN DE NUESTRA TORTA.

1- Comenzaremos colocando sirope de chocolate en la base de una de las tortas, colocaremos dos pailitos para evitar que se hunda la torta.

2- Montamos una torta encima de la otra para darle altura.

3- Con ayuda de un cuchillo comenzamos a esculpir la torta en forma de jarrón.

4- Cortamos la parte superior de la torta para hacer la boca del jarrón, con un cucharilla sacamos torta y reservamos, ésta nos servirá para hacer nuestras letras con la palabra MAMÁ.

5- Para decorar la torta, con el sirope de chocolate cubrimos toda nuestra torta y vamos decorando haciendo franjas con la lluvia de maní desde la base del jarrón, luego hacemos otra franja con las gotas de chocolate blanco y terminamos con otra franja de lluvia de maní, en la boca del jarrón colocaremos lluvia de chocolate.

6- Para las letras con la palabra MAMÁ, usaremos la torta que reservamos, moldeamos nuestras letras y con el fondant blanco las decoramos, colocamos sirope de chocolate como pegamento.

7- Para las flores, aplastamos el fondant rosado con rodillo y cortaremos treinta círculos , luego tomaremos cinco y los alinearemos sobre montados, enrollamos con cuidado vamos dando forma de tabaco, nos saldrán seis flores.

8- Cortaremos por la mitad nuestro tabaco y nos saldrán dos lindas flores, con el fondant haremos las hojitas para adornar nuestras flores.

9- Para los palitos de las flores, aplastamos fondant verde y envolvemos patitos chinos para asemejar el tallo.

10- Por último colocamos letras al rededor de nuestra torta y comenzamos a colocar las flores en el centro de nuestro jarrón.

Así quedo la torta que le hice a mi mamá con mucho cariño para celebrar su día.