🍆👩🏻‍🍳 Pasticho de berenjenas con carne molida.

Espero que se encuentren excelente, tenía tiempo sin compartirles alguna receta así que hoy decidí mostrarles este delicioso pasticho de berenjena y carne molida que preparé hace unos días.

El pasticho es una de mis comidas preferidas, estoy segura que a prácticamente todo el mundo le gusta y al que no sin duda es porque no lo ha probado jaja.

En esta oportunidad quise hacer algo diferente así que usé berenjenas que es una hortaliza bastante económica, queso mozzarella y carne molida con salsa de tomate que encontré en la nevera.

Realmente quedó sabroso así que espero que lo realicen en casa, sin más que agregar empecemos la receta...

1.- Iniciamos pelando las berenjenas, yo use un pela papa para que fuera más sencillo pero sino tienen usan su cuchillo.

2.- Luego de esto procedí a cortarlas en rebanadas no muy delgadas.

3.- Una vez que las corte todas, use aproximadamente 10 berenjenas. Las coloque a remojar en un envase con suficiente agua y un toque de sal para que suelte un poco lo ácido.

4.- Luego de unos minutos en remojo, las coloque en un colador para escurrirlas y proceder a cocinarlas en el sartén.

5.- Para no esperar mucho, use una servilleta para ir secandolas pero pueden obviar este paso.

6.- Coloque un sartén a fuego medio con un toque de aceite y fue cocinando las berenjenas hasta dorar por ambos lados.

7.- Luego de que tengamos todas nuestras rodajas listas ahora sí es momento de iniciar armar nuestro pasticho.

8.- En una bandeja inicie colocando de base berenjena que cubriera todo bien.

9.- Luego procedí añadirle carne molida, está carne tenía salsa de tomate lo que permite que nuestro pasticho quede jugoso.

10.- Seguido de eso le coloque el queso mozzarella ya previamente rallado.

11.- Y bueno así continúe a colocarle otra capa de berenjenas, carne y queso hasta cubrir bien la bandeja.

Por último le puso una buena porción de queso para que se gratinara en el horno y quedará más sabroso jaja.

12.- Por último lo lleve al horno a temperatura regular y cocine por aproximadamente 35 minutos.

Este pasticho es diferente, económico y lo más importante que es muy sabroso, una manera diferente de comer berenjenas e incluirlas en nuestra dieta.

Amigos espero que les haya gustado mi preparación y lo realicen en casa, no se arrepentirán jaja. Gracias a todos por su atención y apoyo, éxitos y bendiciones infinitas.

Todas las fotos fueron tomadas con mi celular Note 9S.