EN/UA Rice porridge with chicken | Рисова каша з куркою

Many people love rice.

This cereal is very filling, it has a high percentage of starch, vitamin B and other nutrients. I make some rice porridge, it's certainly not pilaf, but there is something similar with this dish. First, pilaf is cooked on lamb. Since lamb is almost a luxury for our region, it is being replaced by chicken.

So I will write you my recipe for delicious rice porridge.

---

To do this, we need:

1 cup of rice cereal,
2 glasses of water,
1 onion,
1 carrot,
1 bunch of greens,
1 packet of any seasoning,
salt, bay leaf, pepper to taste,
0.5 kilograms of chicken meat.

---

The cooking process itself:
In a pot of water add rice groats, salt, pepper, bay leaf. Cut vegetables, carrots and onions into small cubes.

Grease the meat well with spices. It should be well fried in a pan. When the golden skin appears, add vegetables to the meat, stew for 5-10 minutes.

The next stage, we put all this meat in a cauldron with rice groats. Cover with a lid and put in the oven. 25-30 minutes of rice porridge is ready! And before serving, you need to decorate the porridge with greens.

________🥗________

Багато хто любить рис. Ця крупа дуже ситна, в неї великий процент крохмалю, вітаміну в та інших корисних речовин. Я часть готую рисову кашу, це звісно не плов, але щось схоже з цим блюдом є. По-перше плов готується на баранині. Оскільки для нашого регіону баранина це майже розкіш, то вона замінюється на курку.

Отже напишу вам свій рецепт смачної рисової каші. Для цього нам треба:
1 склянка рисової крупи,
2 склянки води,
1 цибулина,
1 морква,
1 пучок зелені,
1 пакет будь-якої приправи,
сіль, лавровий лист, перець за смаком,
0,5 кілограмів куриного м'яса.

Сам процес приготування:
У казан з водою додаємо рисову крупу, сіль, перець, лавровий лист. Дрібними кубиками нарізаємо овочі- моркву, цибулю. Добре змащуємо спеціями м'ясо. Його треба добре обсмажити на пательні. Коли з'явиться золотиста шкірка, додаємо в м'ясо овочі, тушкуємо хвилин 5-10.

Наступний етап, все це м'ясо кладемо в казан з рисовою крупою. Закриваємо кришкою і в духовку. 25-30хвилиниі рисова каша готова! А перед подачею треба прикрасити кашу зеленню.

Все буде Україна!

________💙💛________