Donas caseras by @noha26 🍩🍩
Donas by @noha26.
Hola amigos apasionados de la cocina hoy los invito a praparar unas donas 🍩 muy ricas al estilo @noha26 los ingredientes que utilice para las donas y el falso ganache fueron los siguientes.👇
250 Gramos de azúcar.
500 Gramos de harina de trigo.
650 ml de leche.
10 Gramos de levadura.
1 huevo.
20 Gramos de mantequilla.
25 Gramos de fécula de maíz.
20 Gramos de cacao.
Aceite para freír.
Mis ingredientes.
Para las donas:
⭐En un envase colocamos 1/4 de taza de leche tibia y le colocamos la levadura junto a una cucharada de azúcar, removemos y dejamos fermentar por espacio de 15 minutos.
⭐En un bol o recipiente colocamos los 500 Gramos de harina, se le hace un hueco en el medio del tazón en forma de volcán y se le añade, 100 Gramos de azucar, 1 huevo, y el paso anterior.
⭐Se procede amasar hasta conseguir una masa lisa y en este punto agregamos los 20 Gramos de mantequilla se sigue amasando hasta integrar todos los ingredientes y se tapa con un paño o bolsa plástica y se deja leudar por espacio de 25 minutos.
⭐Ya pasado el tiempo de reposo sacamos la masa la llevamos a una plataforma lisa agragamos un poquito de fécula de maíz y extiramos, cortamos con el cortador deseado y dejamos reposar nuevamente durante 20 minutos tapados con un paño o un plástico.
En mi caso como no tengo cortador de donas use uno de galletas y con una boquilla le abrí el hueco del medio.
⭐Ya fermentada llevamos a freír en aceite a temperatura media, hasta dorar por los dos lados, ya listas reservamos.
Para el falso ganache:
⭐ Colocamos la leche restante, y le agregamos la fécula de maíz unimos hasta integrar.
⭐Llevamos a cocción y le agregamos el azúcar removemos hasta disolver e integramos el cacao.
Ya lista nuestro ganache y las donas la decoración la colocas tu, aquí te muestro como las decore yo.
Yo las bañe en el ganache y las decore con lluvia de colores y así quedaron.
Así quedaron mis donas espero te haya gustado mi receta y la pongas en práctica.🍩🍩🍩
Hasta la próxima.
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que ricas se ven esas donas amiga
Gracias hermosa saludos y bendiciones para ti.
Amiga muy buena y practica tu receta,
Ideal para una rica merienda 😋
Si amiga @sol02 gracias por tu visita.
Esa receta esta estupenda hay que probar.
Gracias amiga @luz0406 saludos y bendiciones para ti y tu bella familia.