Un almuerzo Dominguero con la Familia

Hola amigos de la comunidad de STEEMFOODS

Soy Nairot, este es mi primer post en esta comunidad, el día de hoy les comparto esta deliciosa Sopa de Costilla de Res, que he preparado con mi mamá, espero que les guste

Ingredientes

• 2 Kg de Costilla de Res
• 4 kg de Verduras
• 1/2 Ajos
• 150 gr de Ají Dulce
• 2 Cebollas Grandes
• Ramos de Cilantro
• 1 Cucharada de Orégano Molido
• 1/2 de Condimento Completo
• Sal al gusto

Preparación

Paso 1

Cortar el Ají Dulce, la Cebolla y el Cilantro en pedazos pequeños

A continuación poner la costilla de res en una olla de presión y poner los ingredientes que recién cortamos junto a ellos, poner agua en la olla, preferiblemente 2 litros y poner a fuego alto por 30 minutos

Paso 2

*Mientras la carne esta en preparación, cortar las verduras y lavarlas

En ese momento se debe de poner una olla grande con 2,5L aproximadamente de agua hirviendo*

Cuando el agua ya este hirviendo echar las verduras y esperar a que se blandan, por el otro lado cuando las costillas ya estén listas ponerlas junto las verduras

Paso 3

Después de pones las costillas junto las verduras, dejar hervir por 15-20 minutos mas

4 Paso ( Preferiblemente)

Ya lista la sopa poner una rama de cilantro entera

Una vez lista la sopa de res dejar reposar unos minutos, servirla y a disfrutar

Espero que les haya gustado mi deliciosa sopa de costilla, las fotos que he presentado son mias y fueron tomadas por un Huawei Lua 03