Hola amigos y amigas de esta prestigiosa comunidad de #SteemFoods, me siento muy feliz de poder , participar en este concurso organizado por nuestro amigo @alikoc07, aprovecho la oportunidad de felicitarlo por su ardua tarea de continuar motivando a todos los participantes, que conformamos esta comunidad

Comer helado es muy exquisito, nos ayuda a refrescarnos y nos aporta muchos nutrientes a nuestro organismo: ya que muchos son elaborados con frutas naturales, leche, entre otros son muy ricos en vitaminas y propiedades nutricionales, nos permiten controlar la presión arterial, la buena digestión, es muy buenos para ayudar a cicatrizar la afecciones bucales, en estas fuerte olas de calor no permite refrescarnos, a su vez nos hidrata y no calma la sed; además tiene otros tipos de beneficios.

A mí me encanta elabora variedades de helados, de paletas, de tetas, de tinitas y de diferentes formas para compartir con los más pequeños de la casa. Le voy a mostrar cómo pueden elaborar sus helados de paletas con material de reúso, sino tienen los moldes usted mismo los puede crear.

Invito a participar a @nieuscarin, @hildelena y @deyanira

Aquí les dejo el link de la publicación original.

https://steemit.com/hive-148497/@steemitfoods/steemfoods-contest-23-or-homemade-delicious-ice-cream-recipe-or-15-liquid-steem-award

Primera Parte . Elaboración de la base del helado.

• 2 tazas de arroz.
• 600 ml de agua.

Preparación.

1._ Medir 2 tazas de arroz y luego selecciónelo.

2._Coloque agua y lávelo por 3 veces.

3._Después déjelo remojado por 3 horas aproximadas. A mí me encanta dejarlo de un día para otro.

4._Luego de este proceso, le boto el agua, utilizo 600 ml de agua para ir batiendo en la licuadora el arroz, que estaba en remojo.

5._Después de colarlo llévelo al fuego lento, sin dejarlo de batir con una paleta hasta que se forme una masa.

6._Se deja reposar.

Nota: No es obligatorio hacer esta base, también puede espesarla con maicena.

Segunda parte. Elaboración del Helado de coffee- choco.

Ingredientes

• adas de cacao en polvo.
• 2 cucharadas de vainilla.
• Una pizca de estabilizante (opcional).
• Una lata de leche condesada.
• Una lata de cre2 ½ tazas de agua caliente.
• 8 cucharadas de café instantáneo.
• 6 cuchar ma de leche.
• 5 cucharadas de leche en polvo. (Para preparar 1 ½ taza de leche líquida).
• 200grs de azúcar.
• Aproximadamente 200 grs de la base de arroz, la necesaria para espesar la mezcla del helado. También pueden utilizar 4 cucharadas de maicena.

Pasos para la Preparación de la elaboración del helado.

1° En un recipiente vierta 2 ½ tazas de agua lleve al fuego hasta hervir.

2° Agregue 8 cucharadas de café instantáneo y las 6 cucharadas de cacao. Con ayuda de un utensilio comience a unir hasta integrarlo.

3° Luego vierta la leche condesada, vainilla y el azúcar y continúe mezclando

4° Agregue 1 ½ taza de leche líquida.

Luego coloque en la licuadora una taza de agua y agregue la base del helado necesaria al unirla, agregue a la mezcla que tiene en el fuego.

5° Continúe batiendo hasta que esta tenga una consistencia espesa.

6° Luego deje reposar la mezcla.

Mientras reposaba la mezcla elabore unos moldes de material de reúso.

Elaboración de unos moldes para helados de paletas con material de reúso.

• Tome unos envases de margarina.
• Luego tome un cuchillo lo coloque en el fuego para calentar su punta.

• Introduje el cuchillo que calenté en la parte baja de envase lugar de mi preferencia para perforarlo.
• Después introduje una paleta.

• Quedan muy originales sin necesidad de estar comprando envase para los helados de paletas. Espero que le guste mi idea.

Tercera parte. Armado de los helados de paletas.

1° Vierta en los moldes la mezcla para la elaboración del helado.

2° Llévalos al congelador por un tiempo aproximado de 8 horas, yo prefiero dejarlo de un día para otro.

3° Luego retire el envase del helado con cuidado.

4° Luego de retirar el envase procedemos a meter el helado en una bolsita y lo llevamos al congelador.

Ya estan listos para degustar, si quieren lo podemos decorar a tu preferencia con chipas, con mani, con lo que quieras.

y a comer asi de super ricos como se ven estan, me gusta mucho hacer heladitos para mis sobrinos.