¡Estimados amigos de steemfoods!

Antes de todos les envió un saludo cordial a todas las personas que hacen vida en esta plataforma, muy especial a la persona encargada de organizar estos hermosos concursos como es nuestro amigo @alikoc07.

Estoy muy feliz de participar, en este Concurso steemfoods -28- |¡Prepare delicious and interesting omelette recipe! Receta “Tortilla de coliflor”.

La tortilla que les voy a presentar es muy rica en nutrientes su base es el huevo, acompañado de coliflor, albahaca, cebolla, ajo, queso y jamón.

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Receta de tortilla de coliflor.

Ingredientes.

• 5 huevos.
• 1 coliflor
• Una rama de albahaca.
• 3 granos de ajo.
• 1 cebolla pequeña.
• Jamón troceado.
• Queso mozarela rallado.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de leche en polvo.
• Sal al gusto.

Primera parte. Preparación de los vegetales.

1._Lavar las hortalizas.
2._Pelar la cebolla y luego trocearla en cubitos.

3._Retirarle la piel de 3 granos de ajos.

4._Cortar en forma muy fina a la albahaca.

5._Limpiar, trocear al coliflor y luego se lleva al fuego hasta que se ablande.

Segunda parte. Preparación de la tortilla.

1._Separe las claras de las yemas.

2._Tome un envase, vierta las claras y comience a batirlas. Después agregue las yemas, la sal y 2 cucharadas de leche.

3._Saltee la cebolla e incorpore a la mezcla anterior.

4._Luego coloque al fuego un sartén a precalentar y le agrega 4 cucharadas de aceite.

5._Después vierta la mezcla en el sartén y forme la base de la tortilla.

6._Luego tome la base de la tortilla y comience a rellenar con coliflor, albahaca, jamón, queso.

7._Después se lleva al horno por 20 minutos aproximados.

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_{Tortilla ya lista para servir.}

Hasta luego amigos, espero que le guste mi receta, será hasta otra oportunidad. Fue imposible publicarla por falta del servicio eléctrico, ocasionado por las fuerte lluvia que estaban cayendo en la Isla de Margarita – Venezuela.