El día de hoy fue de descanso, de ver películas y leer un buen rato. Me complace mucho su compañía y sobretodo el tiempo invertido en leer esto.

2 semanas publicando y parece que empecé el día de ayer. Hoy agradezco por un día más en esta comunidad y por todo lo que he aprendido y crecido.

Al despertar , realicé mi aseo y comencé a preparar el desayuno, el cual no fue muy distinto de otros días : arepa con mortadela y aguacate.

Para el almuerzo, preparé un delicioso spaguetti al ajillo con pollo y guacamole.

El modo de preparación fue muy sencillo. En primer lugar , coloqué a cocinar la pasta, luego sofreí 3 cabezas de ajo con pimienta y sal para agregarlo al spaguetti cuando estuviera listo.

Para el pollo, solo lo pique en cubos, sazone y coloqué al fuego por 40min. Posteriormente , me dispose a hacer el guacamole , para la cual, licué cebolla y aguacate y agregué un poco de ajo. Por último, serví la comida y almorcé junto a mi familia. Todo quedó muy rico.

Para la cena , sancoché auyama, la cual estaba muy madura e ideal para preparar un dulce pero la meta es aprender a comer mejor. Acompañé a la calabaza con queso y un vaso de agua. Una comida súper rica y nutritiva. Mi mayor reto es tomar agua, se me dificulta mucho hacerlo , pero hoy comencé a tomarme como mínimo 1lt en el día y hoy puedo decir que LOGRÉ.