Hola queridos steemians es un placer para mí participar con todos ustedes en este concurso que nos trae está bella comunidad @steemfoods agradeciendo como siempre por su excelente trabajo.

Para participar en este concurso les traigo este rico postre, unos deliciosos Golfeados rellenos de papelón con queso rallado.
Este postre me encanta es unos de mis postres favoritos. Tambien les cuento que es un postre que le podemos sacar provecho, son ideales para la venta.

¿Cuántos minutos preparas este postre ?

Este postre lo preparo en 75 minutos aproximadamente.

¿Cuántas veces lo has hecho antes ?

Antes solía hacerlo todos los fines de semana para merendar.

A continuación les mostraré como se preparan.

🍮 Ingredientes 🍮

• 1 Papelón
• 1kg de Harina de trigo
• 1/2 Taza de azúcar
• 1/2 Taza de leche
• 250 grs de mantequilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 Huevos
• Vainilla
• Canela

_Ingredientes

Ingredientes para el relleno de la masa.

_{Ingredientes para el relleno}

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Para fermentar la levadura necesitaremos:

• Media taza de agua
• 2 Cucharadas de levadura
• 2 Cucharadas de azúcar
• 1 Cucharada de harina de trigo

🍮 Preparación 🍮

Lo primero que debemos hacer para comenzar es poner a fermentar la levadura. Calentando la media taza de agua, esta la colocamos en un vaso de vidrio y le agregamos las dos cucharadas de azúcar y las dos cucharadas de levadura instantánea, mezclamos bien luego añadimos la cucharada de harina de trigo volvemos a mezclar y tapamos.

_{Preparación de la levadura}

Dejamos por unos 5 minutos hasta que fermente.

_{Fermentación de la levadura}

En un envase grande colocamos la harina de trigo en forma de volcán.

_{Colocando la harina en forma de volcan}

Esto es para colocar los ingredientes en el medio y así poder integrar bien para amasar.
Por encima a un ladito colocamos la media cucharadita de sal, para que no se una la sal de la levadura, y agregamos por otro lado dos cucharada de canela en polvo esto es a gusto puede ser una cucharadita o si no te gusta la canela no la coloques es opcional, a mí me gusta para darle más sabor a la masa.
Entonces colocamos en el centro la leche líquida, luego la levadura ya fermentada y vamos amasando poco a poco.

_{Incorporando los demás Ingredientes}

Cuando tenemos una parte integrada añadimos la mantequilla, amasamos y agregamos los dos huevos, seguimos amasando, si notan que está muy pegajosa le pueden agregar un poquito más de harina de trigo.

_{Incorporando los demás Ingredientes}

Seguimos amasando bien, por unos 8 minutos, hasta que la masa quedé suavecita y no se pegue de las manos.

_Amasando

Al terminar de amasar bien la masa, la colocamos en un envase con tapa para dejarla duplicar por unos 30 minutos.

_{Dejamos duplicar la masa}

Al pasar los 30 minutos como mínimo cortamos en dos parte la masa, y esparcimos harina de trigo en el mesón.

_{Separamos en dos parte la masa}

Estiramos la masa con el rodillo en forma rectangular y untamos la mantequilla por encima cubriendo una capa de ella, y dejamos un bordesito sin untar esto es para cuando enrrollemos pegue mejor nuestro rollo,esto lo verán más adelante.

_{Estirando y emantequillamos la masa}

Luego rallamos el papelón por encima cubriendo toda la capa en papelón y una capa de queso rallado, recuerden siempre dejando el borde sin colocar nada para cuando enrrollemos pegue mejor y no permita que se abra cuando esté en el horno.

_{Capa de papelón}

_{Capa de queso rallado}

Aquí les muestro el borde que les expliqué y el procedimiento del enrollado para que lo entiendan mejor, luego procedemos a enrrollar de un extremo al otro donde no colocamos las capas para poderlo pegar.

_Enrrollamos

Ya listo procedemos a cortar los rollos de dos a tres centímetros aproximadamente.

_{Cortamos los rollitos}

Luego esparcimos harina de trigo en una tortera y colocamos los Golfeados dejándole unos centímetros de separación a cada uno, tapamos con un pañito de cocina y dejamos crecer los Golfeados, por 30 minutos.

_{Colocando los Golfeados en la tortera y tapamos}

Con la otra mitad de la masa hice lo mismo pero no los voy a cortar en rollitos, los dejaré entero, estire y rellené en este caso lo hice mitad azúcar con canela y la otra mitad de papelón con queso lo enrrollé y corté a la mitad para sacar dos.

_{Preparando la otra masa}

Al pasar los 30 minutos los llevamos al horno a 180 °C por 25 minutos

_{Llevamos al horno}

Pasado los 25 minutos los sacamos del horno y dejamos enfriar.

_{Sacamos del horno y dejamos enfriar}

Aquí les muestro lo esponjositos que quedaron estos ricos Golfeados y con el papelón que se derrite por los lados.

_Golfeados

_Golfeados

¿Cuántas veces a la semana preparas este postre ?

A veces, una vez a la semana.

¿Es este postre, tu postre favorito ?

Es uno de mis postres favorito y me encanta acompañarlo con una gaseosa, o con leche fría.

Espero y les gusten, estos Golfeados son fáciles de hacer, son ideal para un compartir en las tardes, para una fiesta, para vender y para regalar.

Muy agradecida con ustedes por visitar mi post, felicidades y bendiciones para todos 🙏💖

Invito a participar en este concurso a @nahela @zulay7059 @soyeme

Aquí les dejo el link del concurso para todos los que quieren participar
https://steemit.com/hive-148497/@steemitfoods/steemfoods-contest-25-or-prepare-a-delicious-and-practical-dessert-recipe-or-15-liquid-steem-award

Agradecida con el amigo @alikoc07 por su excelente trabajo, y a la amiga @rypo01 por siempre dar el 100%para todos los steemians, siempre presente para aclarar nuestras dudas, Dios los bendiga felicidades y éxito en sus trabajos.🙏

Si gusta conocer más de mi persona entra aquí @nancy0

Este post es con el 20% de mi recompensa para @steemitfoods