Como hacer sopa de lentejas deliciosa by najp <3

Hola queridos amigos, esta fue mi foto de confirmación en esta maravillosa comunidad para el día de ayer.

El día de hoy traigo una receta deliciosa de sopita de lentejas, pero esta vez quedó especial, ya que utilicé dos de mis ingredientes favoritos: Pollo y pimentón.

A parte de eso las lentejas por sí solas son maravillosas y aportan a nuestro cuerpo mucho hierro y minerales importantes para nosotros. Como estamos en tiempos de pandemia debemos mantenernos con las defensas en alto y es por eso que en mi hogar hemos decidido preparar con mucha más frecuencia caldos y sopas que son tan buenas para todos.

En primer lugar utilicé 3 tazas de lentejas, las coloqué en un recipiente con agua suficiente por mas de 3 horas, mientras se ablandaban.

Después procedí a lavarlas bien y a colocarlas en una olla, con dos cucharaditas de bicarbonato, las puse a fuego medio hasta que hirvieron y subió toda la espuma blanca. Apagué la olla y las escurrí en el colador de pasta.

En una olla grandota ( para hacer la sopa) coloqué los pedazos de pollito bien lavados y picados, junto con agua sal y romero.

a parte en una sartén, agregué 4 ajos grandes y los sofreí hasta que doraron, los llevé a la olla grande donde ya hervía el agua.

Lavé bien todas las verduras y los aliños.

Corté las verduras en cuadros y las agregué a la olla (las papas, la zanahoria) y la auyama) esperé 5 minutos y agregué las lentejas escurridas.

a continuación corté todos los aliños, los sofreí en la sartén bien y los agregué a la olla unos 10 minutos después.

Agregué sal al gusto, orégano y mezclé bien, dejando hervir por 10 minutos más, con una tapa semi puesta...
y terminó viéndose así :

Para complementar, corté un pan redondo grande que compré en la panadería en pedazos pequeños como tajadas. Los coloqué en una bandeja para hornear, los cuales aderecé con aceite vegetal, ajo picadito, pimentón picadito, romero y orégano en polvo, más un toque de sal. Se lo esparcí bien y les puse por encima queso blanco rayado. llevé al horno a fuego bajito por 10 minutos.

Al salir del horno les agregué un poquito de pasta de tomate casera y listo, serví junto a la sopa y !los disfrutamos!
Realmente me encanta la sopa de lentejas en todas sus versiones. <3
Espero que les haya gustado esta receta.

sigan bellos!
@najp