Hola queridos comelones :)

Es un gusto para mi unirme a este reto culinario, la pizza es una de las comidas que mas me gusta comer y que preparo en casa por lo menos 1 vez al mes, de preferencia en brazas.

En esta ocasión les compartiré mi receta base de masa y de salsa, es una receta sencilla pero que requiere inversión de tiempo ya que para obtener una buena masa hay que trabajarla desde un día antes, así tendrá un sabor mas … acervezado, esta palabra la uso para hacer referencia al sabor de la masa con un largo proceso de fermento.

Para una pizza para 4 personas necesitaremos:

Ingredientes	Precio (steem)
1 libra de harina de trigo	1.4
1 huevo	0.4
1 cda de levadura seca	0.1
2 cdas de azúcar	0.1
1 cdita de sal	0.1
1 libra de tomates maduros	1.8
2 dientes de ajo	0.1
2 cdas de pasta de tomate	0.5
1 cda de azúcar	0.1
sal, pimienta y orégano	0.1
400 gramos de queso mozarela	6
100 gramos de Jamón	2
100 gramos de tocineta	3
100 gramos de maíz en granos	3
1/2 Cebolla	0.1
1/2 Pimentón	0.1
TOTAL:	19.9 Steem

La preparación esta divida en 3 partes (Masa, salsa y armado/horneado).

• Preparación 1: Masa de la pizza.

_{En un Bowl colocamos el harina, la sal y el azúcar (mezclamos), luego agregamos 1 huevo, 1 taza de agua tibia y 1 cucharada de levadura. Mezclamos y llevamos la masa a un mesón y amasamos por 10 minutos aproximadamente para luego dejar reposar de preferiblemente por mas de 12 horas.}

• Preparación 2: Salsa para pizza.

_{Lavamos 1 libra de tomates y las colocamos en una olla con agua y llevamos a hervir hasta que quiebre la piel (se agrietan), retiramos del agua y pelamos. Luego esos tomates ya pelados los agregamos en una licuadora junto a 2 dientes de ajo y licuamos. Colocamos una olla a fuego, agregamos aceite y los tomates licuados y la pasta de tomate para luego sazonar con sal, pimienta, orégano y azucar.}

• Preparación 3: Armado de la pizza.

_{Estiramos la masa y la colocamos en una bandeja para luego agregar y esparcir la salsa. Luego los ingredientes restantes (queso, jamón, tocineta, maíz, cebolla, pimentón). Llevamos la pizza al horno a 220°C.}

_{Foto Tomada con mi Smartphone Samsung A30, editada en Canva app.}

Lista nuestra pizza para disfrutar en familia, es una receta sencilla pero que como les comenté requiere de tiempo y trabajo previo.

Son muchas las versiones que podemos encontrar de las pizzas, con base de pan árabe, con salsa Alfredo, simples con solo salsa y queso, rellenas, con bordes de queso, y así una gran cantidad de sabores y estilos.

_{Foto Tomada con mi Smartphone Samsung A30.}

Invito a participar a mi amiga @alanasteemit y @marpa (experta comedora de pizza) y a @josevas217.

Con amor: