Panqué de chocolate y cambur (banana)🍌¡Fácil y Rápido! por @morenaluna
Feliz miércoles amigos de #steemit y @steemitfoods! El día de hoy compartiré con ustedes la receta de un panqué que preparé para la merienda de mis hijos y que realicé por primera vez. Anteriormente había preparado una receta como ésta sin adicionarle los cambures, pero como tenía unos en la nevera que estaban muy maduros decidí utilizarlos para que no se perdieran, de tal forma que solo hice algunos ajustes en la cantidad de azúcar a utilizar.
✨Los Ingredientes para este panqué son los siguientes:✨
- 3 huevos
- 2 cambures (bananas)🍌🍌
- 300 gr de harina de trigo leudante
- 200gr de azúcar
- 60 gr de cacao
- 1/2 taza de aceite
- 3/4 de taza de leche
- 1/2 cdta de canela en polvo
- 1 cucharada de vinagre
- 1cdta de bicarbonato de sodio
Preparación:
La preparación de éste panqué es muy fácil y rápida, en menos de 8 minutos la mezcla estará lista.
1._ En un bol coloca los huevos y bate a velocidad media junto con el azúcar, cuando la mezcla se torne espumosa y triplique su tamaño añade el aceite y continúa batiendo hasta integrar por completo.
2._ Seguidamente con un batidor manual integra la harina, el cacao y la canela pasándolos por un tamiz o colador
(para evitar que la mezcla quede con grumos y ayudar a que el panqué quede más esponjoso)
, alternando con la leche. Luego añade los cambures triturados y finalmente el vinagre unido con el bicarbonato.
“Al mezclar el vinagre (que es ácido) con el bicarbonato sódico (que es alcalino y el que produce el mayor porcentaje de burbujas internas cuando se disocia) se combinan ambos “ph” y se desatan una serie de reacciones químicas al hornear los cupcakes que los convierten en más esponjosos. Es un paso prescindible pero muy recomendable." Fuente
El vinagre lo coloco en una taza o envase pequeño, le añado el bicarbonato e inmediatamente cuando comienza a formar burbujas lo añado a la mezcla e integro muy bien!
Les dejaré un pequeño video para que vean parte de este procedimiento.
Finalmente serví la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado y cociné en horno precalentado a 180°C durante 45 minutos.
Así se vió al salir del horno 👇
Esperé que reposara un poco e introduje un cuchillo por los bordes para despegarla del molde. La dejé enfriar toda la noche y hoy la piqué para merendar.
A mis hijos les gustó mucho, tanto así que pidieron otra porción.
Mis hijos disfrutando su merienda
Espero que ésta receta sea de su agrado y se animen a prepararla en casa.
Preparada para disfrutar el rico panqué junto a una una taza de café bien caliente.
Gracias por visitar mi blog
Todas la fotos y videos de ésta publicación son de mi propiedad editadas con la aplicación PicsApp.
@morenaluna 09/06/2021
#steemfoods #steemfoods-venezuela #steemfoods-exclusive #steemexclusive #spanish #steemitblog #venezuela
Hola morenaluna. Excelente la preparaciòn del panque. Se nota muy esponjoso y rico. No sabìa sobre lo del bicarbonato con vinagre como parte de la preparaciòn. Tomarè nota de ello. Felicitaciones porque quedo espectacular. Saludos.
#onepercent #venezuela #affable
Saludos @ramrey esa así, queda muy suave y espojo🤤. Suelo usar esta técnica en las tortas de chocolate y siempre obtengo un buen resultado! Gracias por pasar, me alegra que te haya gustado la receta! 😊
Mi Publicación en Twitter
https://twitter.com/Morenal52714962/status/1402776332937973765?s=19
Que rico y la taza de cafe que no puede faltar. saludos
Jeje @mariaveliz ese es mi acompañante ideal para las tortas!
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en la Comunidad SteemFoods. Agregué esta publicación a "Mejores publicaciones de SteemFoods" el 09.06.2021. Intentaremos apoyar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 o cuentas en auge. Siga produciendo contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Gracias a ti por el apoyo!
Gracias por compartir esa maravillosa receta me facina
Gracias a ti por pasar @joanac, quede encantada con el resultado y los más importante a mis hijos les gustó y pidieron que se las vuelva a preparar!
Soy amante de las tortas y todo tipo de dulces. Esta combinación de chocolate con cambur debe ser mur original y sabroso
Queda muy sabrosa @josemgonzalez te confieso que tenía mis dudas,pero recordé que había comido helado de cambur con gotas de chocolate y es muy sabroso... Igual que éste panqué que en casa a todos les gustó!
Que rica se ve tu torta gracias por compartir tu rica receta amiga felicidades
Gracias a ti por pasar @ligia2465 espero sea de utilidad para ti!
se ve muy rico amiga felicidades
Lo estaba, muchas gracias!!
Congratulations to all my friends on "The Best SteemFoods Posts of the day". Continue to do your best.
Greetings @Tucsond, thank you very much!
Ese panqué me encantó 😍😍😋
😁 hola @sonimar ojalá pueda prepararlo, queda muy sabroso!,😉