Deliciosa “Marquesa de Parchita con Chocolate” por @morenaluna
Feliz día amigos de @steemitfoods, es un gusto estar nuevamente compartiendo con ustedes una dulce receta, la marquesa es una torta fría con base de galletas que suele prepararse en los hogares venezolanos, la versión que hoy les presento es de chocolate con parchita, una combinación de sabores que en lo particular a mí me fascina.
Aunque me encanta una marquesa es la primera vez que la preparo, por eso hay ingredientes que no aparecen en la imágen referencial, ya que decidí agregarlos en el desarrollo de la preparación.
Los ingredientes que necesitaran son los siguientes:
- 2 paquetes de galleta María (500gr) o cualquier galleta de vainilla.
- 2 tazas de leche líquida
Para el pudin de chocolate:
- 50 gr me mezcla para pudin
- 500 ml de leche
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Para la crema de parchita:
- 500 ml jugo de parchita (250 ml de zumo de parchita + 250 ml de agua)
- 2 yemas de huevo
- 3 cucharas de maicena ( fécula de maíz)
- 80 gr de azúcar
Preparación:
1. Siguiendo las instrucciones del empaque del pudin. En una olla coloqué los 500 ml de leche y disolví el contenido del paquete. Llevé a fuego medio bajo y como pude observar que con esa mezcla el pudin no quedaría con un color intenso decidí agregarle 2 cucharadas de cacao en polvo y removí constantemente hasta que comenzó a hervir y espesar, dejé cocinar por un minuto más y retiré del fuego.
2. En otra olla coloqué la mitad del jugo de parchita junto con el azúcar y llevé a fuego medio bajo. Mientras se calentaba, en la mitad restante del jugo disolví las yemas de huevo y la maicena. Seguidamente la agregué en la olla y mezcle constantemente hasta que la preparación espesó.
Mientras preparaba la crema de parchita ocasionalmente removía el pudin de chocolate, con el fin de que no se formara una capa dura en su superficie mientras se enfriaba.
Con el pudín de chocolate y la crema de parchita listos el siguiente paso fue armar la marquesa.
Pasé las galletas por algunos segundo por leche y las coloqué en un refractario, tratando de cubrir toda la superficie. Seguidamente agregué la mitad de la mezcla de pudín, luego otra capa de galletas, seguido de la mitad de la crema de parchita y así hasta tener cuatro capas de relleno.
Luego cubrí la marquesa con plástico envolvente, y llevé a la nevera.
Es recomendable refrigerar de un día para otro para disfrutarla bien fría, pero si no aguantan la tentación con 4 horas en la nevera será suficiente.
Finalmente para la presentación utilicé un paquete adicional de galletas trituradas y chips de chocolate.
Obteniendo este vistoso y delicioso resultado, que por dentro se presenta irresistible.
Ración de marquesa de parchita con chocolate lista para disfrutar.
Mis hijos, siempre atentos y felices con las preparaciones que hago me acompañaron para la fotografía con el resultado final, el varón a mi lado y la hembra capturando el momento con la cámara de mi celular.
Espero les haya gustado y se animen a preparar esta deliciosa y fácil receta que es toda una explosión de sabores para el paladar.
Si pudiera meter la mano en la pantalla me comeria un pedazo, que rica y tu publicación me parece bien explicada.
Jeje sería maravilloso que se pudiera. Esa es la idea explicar se forma clara para que quienes la preparen obtenga un excelente resultado! Saludos.
¡Que hermosoooooo! Mi boca se volvió un mar mi estimada @morenaluna ¡Se ve genial! Gracias por compartir esta excelente receta con nosotros en SteemFoods...
Gracias 🤩 Encantada de compartirla en la comunidad. Ojalá puedas prepararla, no te arrepentirás!
Seria genial si pudiera probar desde aquí... :) pero guardare esta delicia por allí...
Que espectacular mi hermana querida deberías donar un pedazo a quienes comenten aquí jajajaja te adoro. Felicidades
No se diga más... todavía queda! Jajaja Muchas gracias mi Adri, también te adoro! 🤗
Rico mi gorda! 🤩 Esta era una de las delicias que me hubiera encantado que hicieras aquí pero bueno, por cuestiones de la pandemia no se pudo, igual me contenta muchísimo que la hicieras en casa y compartirla en familia mi morenaza! Te aplaudo por esto gordita! Mi admiración hacia ti! "TU ERES ÚNICA".
Gracias mi gorda! Vendrán tiempos mejores para compartir y disfrutar ricos postres. Tengo en mente muchas recetas que poco a poco iré compartiendo y espero puedas probarlas!
Me quedé con las ganas de probar esa torta, (carita triste)
🙈 tranquila cuando la vuelva preparar la pruebas!🤗
Excelente post me pareció muy fácil de hacer. Gracias por la receta. Tomaré nota para hacerles a mi familia.Saludos.
Gracias a ti por pasar. Realmente es fácil y rápido de hacer. De seguro a ti familia le gustará, saludos!
Hola:
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en SteemFoods Community en detalle. Votaremos por esta publicación con una de las cuentas @booming. Siga produciendo contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Saludos! Gracias por el apoyo!
Excelente receta gracias por compartir ,se ve deliciosa