PREPACION DE UN RICO SANCOCHO CRIOLLO DE MONDONGO (PLATO TIPICO VENEZOLANO) BY: @morenabera
Hola amigos de Steem Foods, hoy les traigo un rico sancocho de mondongo plato típico venezolano!!!
A continuación les iré mostrando el proceso parte por parte de su preparación:
-INGREDIENTES:
-5kg de VERDURAS SURTIDAS:1/5kgAUYAMA, 1/5kg OCUMO BLANCO, 1kg OCUMO CHINO, 2PLATANOS MADURO, 1Kg YUCA, 1 Cabeza De Ajo, 2Cebollas, 1Pimenton, 5Aji Dulces, 1/2 de Cilantro.
-5Kg de mondongo en otras partes conocido como( PANZA).
PREPARACION:
1)Lavar bien el mondongo con vinagre o limon, una vez lavado se coloca en una olla de presión a ablandar, luego se pica en cuadros pequeños.
2)Las verduras antes mencionadas se pican, se lavan y se cortan en trozos pequeños junto con los aliños, en una olla grande o acorde a la cantidad que desee preparar se coloca en fuego ya sea en una cocina o a leña.
-Una vez que la verdura este en su punto, se agrega el mondongo hasta llegar a su punto de cocción.
-Luego esperamos que este listo para llevar a la mesa y servir.
Bueno amigos de steemfoods espero les guste, saludos y bendiciones!!!
Guapo que riquísimo debió quedar eso con un favor a leña espectacular. Además me encantó las caserolas que buen post .
Muy criollo .
Hola si quedo muy rico a lo criollo totalmente Venezolano gracias por tu comentario feliz noche
@morenabera se ve delicioso ese plato muy tradicional y sobre todo echo en un buen fogón, gracias por compartir
Buenos días pues si quedo muy delicioso para un buen sancocho un buen fogón gracias
Ami me encanta el sancocho de mondongo muy rico y delicioso amiga
gracias si quedo muy rico