Buenas Tardes a toda mi gente de @SteemFoods en ésta oportunidad les quiero compartir una receta muy sencilla, sabrosa y rendidora, se trata de una pasta con carne y salsa blanca al horno.

Ingredientes:

Para la Preparación de la Carne

• 600gr. de Carne Molida.
• 5 Dientes de Ajo picados.
• 3 ajíes picaditos.
• 1 Cebolla Grande picada en cuadritos.
• 2 Tomates picados en Cuadritos.
• Una rama de Ajoporro finamente rebanada.
• Media Zanahoria Rayada.
• Medio Pimentón en cuadritos.
• Tres hojas de Albahaca.
• 3 cucharadas de Aceite Vegetal.
• Color, Sal y Pimienta al gusto.

Pasos
-Se coloca un caldero a fuego medio con el aceite, al estar bien caliente, agregar la cebolla, una vez cristalizada, añadir el resto de los aliños o vegetales, mezclar la carne con el sofrito de los aliños, añadir la Albahaca, Sal, Color y Pimienta al gusto hasta tener una salsa homogénea.

Para la Preparación de la Salsa Blanca

• 2 tazas de leche líquida.
• 1 taza de harina de trigo.
• 1 cucharada de margarina.
• Pimienta Negra y Sal al gusto.

Pasos
En una olla a fuego lento se añade la leche líquida, junto a la margarina, al derretirse, agregar la taza de harina de trigo, junto a la sal y pimienta al gusto, remover hasta que la mezcla esté homogénea y apagar, no dejar que se ponga muy espesa.

Para la Preparación de la Pasta

• 800 gr de Pasta Corta.
• 1 1/2 litros de Agua.
• Sal al gusto.

Pasos
En una olla poner el agua a hervir, cuando este en estado de ebullición, agregar sal al gusto y colocar la pasta por un lapso de 4 minutos, que este algo durita y colarla, para culminarla en el último paso (en el horno) y así quede al dente.

Una vez con todos los ingredientes procederemos a armarla para meterla al horno
Ingrediente Extra: 1/4 de kilo queso mozzarella (Opcional)
Primer Paso
En una olla agregar una capa de pasta.

Segundo Paso
Agregar una capa de la salsa blanca.

Tercer Paso
Agregar una capa de la salsa de carne.

Cuarto Paso (Opcional)
Rayar queso mozzarella sobre la preparación.

Repetir el procedimiento de acuerdo al tamaño de la olla.

Quito Paso
Llevar al horno por un lapso de 15 minutos aproximadamente, sacarla y dejarla reposar por 5 minutos.

Sexto Paso
Una vez lista, servir.

Yo la acompañé con tajadas y pan, queda a gusto de cada persona. Buen Provecho, espero les guste tanto como a mi familia.