Cake recipe for my daughter's birthday // Receta de pastel para el cumpleaños de mi hija

mjmarquez4151 (59)✅in SteemFoods • 3 years ago

Greetings friends this time I want to share the recipe for a delicious cake that I prepared for my daughter to celebrate her birthday number 8, as we must save the most I decided to prepare it myself at home, also because of the quarantine we can not have guests, so if it was not very good nothing would happen, because only we would eat it at home, but the truth was very rich, so I share for you to prepare it in their homes.

For its preparation we will use 6 eggs (we will separate the yolk from the whites), 200 grams of butter, 500 grams of leavened wheat flour, 500 grams of sugar, 250 ml of milk, 1/2 teaspoon of vanilla essence. It is very important that all the ingredients are at room temperature, as this is elementary for good results.

Place the butter in a bowl with the sugar and beat until creamy, then add the yolks of the 6 eggs one by one and mix until a homogeneous mixture is obtained.

Then we will incorporate the flour and milk gradually and continue mixing with the help of a wooden paddle, when everything is well integrated and without lumps we will mount the egg whites until stiff peaks and incorporate them in an enveloping way. At this time we put the vanilla essence and stir gently.

Then we take our pan we put butter and a little flour to prevent our cake from sticking, then we incorporate the mixture into the pan and take it to the oven for 45 minutes over medium heat. We will know it is ready when we prick it with a wooden toothpick and it comes out completely clean. When it is ready, take it out of the oven, wait a few minutes and remove from the mold.

To give it a different touch I filled it with dulce de leche and chocolate, you can make it at home or use a commercial brand. Finally I decorated it with meringue, I hope you enjoy this delicious recipe.

Español

Saludos amigos en esta oportunidad les quiero compartir la receta de un rico pastel que le preparé a mi hija para celebrar su cumpleaños número 8, como debemos ahorrar la máximo decidí prepararselo yo misma en casa, ademas por lo de la cuarentena no podemos tener invitados, asi que si no quedaba muy bien no pasaria nada, pues solo lo comeríamos nosotros en casa, pero la verdad me quedo muy rico, así que les comparto para que lo preparen en sus hogares

Para su preparación usaremos 6 huevos (separaremos la yema de las claras), 200 gramos de mantequilla, 500 gramos de harina de trigo con leudante, 500 gramos de azúcar, 250 ml de leche, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. Es muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, pues esto es elemental para obtener buenos resultados.

Colocaremos la mantequilla junto con el azúcar y batiremos hasta cremar, seguidamente incorporaremos las yemas de los 6 huevos una a una e iremos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.

Luego vamos incorporando la harina y la leche poco a poco y seguimos mezclando con la ayuda de una paleta de madera, cuando este todo muy bien integrado y sin grumos montaremos las claras a punto de nieve he incorporaremos de manera envolvente. En este momento se colocamos la esencia de vainilla y removemos suavemente.

Seguidamente tomamos nuestra tortera le colocamos mantequilla y un poco de harina para evitar que se pegue nuestro pastel, a continuación incorporamos la mezcla en la tortera y llevamos al horno por 45 minutos a fuego medio. Sabremos que esta lista cuando pinchemos con un palillo de madera y este salga totalmente limpio. Cuando este lista sacamos del horno, esperamos unos minutos y desmoldamos.

Para darle un toque diferente la rellene con dulce de leche y chocolate, este lo pueden realizar de forma casera o usar alguna marca comercial. Finalmente la decore con merengue, espero disfruten de esta rica receta.

@mjmarquez4151.png