Hola hermosa comunidad de #Steemfoods, un saludo a todos ustedes desde la distancia y en especial a nuestro amigo @alikoc07.

Hola quiero presentarles mi postre para los juegos olímpicos de Tokio 2020 una torta de fondant olímpica y gelatinas olímpicas está receta me llevo toda una tarde prepararla ya que lleva muchos detalles y quiero hacer una buena presentación en las olimpiadas.

Mi presentación en los juegos Tokio 2020

Para hacer la torta aquí les presento los ingredientes.

• 200 gr de harina todo uso

• 150 gr de azúcar

• 150 ML de leche

• 100 gr de mantequilla

• 2 huevos

• media cucharada de polvo de hornear

procedimiento

Lo primero fue batir las claras y cuando doblaron su tamaño le agregué poco a poco la mitad del azúcar batí un minuto más y reserve.

Luego tome la mantequilla y la otra mitad del azúcar y la creme, la mantequilla debe de estar suave para moverla bien, después le agregué las dos yemas de los huevos.

Luego tomamos las claras que teníamos reservadas y las unimos a la mantequilla y revolvemos con movimientos envolventes y suaves, para que no se bajen las claras.

Ahora tomamos la harina y el polvo de hornear y la cernimos en la mezcla y vamos agregando también la leche poco a poco.

Listo nuestra mezcla enmantequillamos la bandeja y prendemos el horno para que se caliente, metemos al horno y dejamos que se cocine por aproximadamente 30 minutos o hasta que metamos un palillo de madera y salga seco.

Ya con nuestra torta lista y fuera del horno la dejamos enfriar bien.

Bueno seguimos en los juegos olímpicos ahora procedemos con las gelatinas olímpicas y torta sin gelatina para esta celebración no puede faltar.

GELATINAS OLÍMPICAS INGREDIENTES

• 3 sobres de gelatina sin sabor

• colores comestibles

• leche condensada

• leche líquida

• envases para la gelatina

Procedimiento

Lo primero en hidratar la gelatina y tomamos agua 9 cucharadas a temperatura normal y le vaciamos los tres sobres, cuando esté hidratada, ponemos a hervir agua y ablandamos la gelatina.

Luego le agregamos media taza de leche condensada,una taza de leche líquida y media taza de agua revolvemos y ponemos en partes iguales en envases y agregamos dos goticas de colorante comestible, a la mezcla.

Luego envasamos en nuestros moldes y los llevamos al refrigerador hasta que se pongan duras.

Gelatinas a refrigerar

Ahora vamos hacer el fondant para nuestra torta que ya esta totalmente fria.

Ingredientes del fondant

• 3 tazas de azúcar impalpable

• 1 cucharada de glucosa

• media cucharada de cmc

• 6 cucharadas de agua hirviendo

• colores varios

• 1 cucharada de manteca o mantequilla sin sal

• esencia de vainilla

procedimiento

Lo primero es poner a hervir el agua y añadirle la mantequilla, la glucosa y la esencia cuando se ablande la mantequilla podemos agregarla a la azúcar impalpable

Luego amasamos un poco y ahora sí le agregamos la media cucharada de cmc, esto es para que endurezca la masa.

Amasamos bien y cuando ya no se quiebre la ponemos en una bolsa para que no se ponga dura y pueda ser manejable.

Lo primero en tomar una parte y estirarla y se la ponemos a nuestra torta con mucho cuidado cómo está finita se puede romper.

La masa de fondant en la torta

Reservamos la torta con el fondant y ahora procedemos a pintar otra parte del fondant para hacer nuestros adornos y así queda nuestra torta de fondant de los juegos olímpicos.

Ahora sacamos las gelatinas olímpicas de la nevera y este es nuestro resultado.

Y juntas van rumbo a Tokio 2020

Espero que les haya gustado mi receta.
Las fotos son mías tomadas con mi teléfono Motoe6s.

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