Hallaquitas Rellenas de Atun, by: @merlis08
Hola amigos de la comunidad Steemfoods, les quiero presentar esta receta tradicional en tiempos de Semana Santa: Hallaquitas Rellena.
Ingredientes | Cantidad |
---|---|
Harina pan | 1kg. |
agua | 8tazas |
Onoto | 1 taza pequeña |
Aceite | 1 taza pequeña |
Sal | Al gusto |
Pimenton grande | 1 |
Cebollas | 2 |
cebollin | 1/4 |
Ajo | 6 dientes |
Aji dulce | 6 |
Curcuma | 1g. |
Comino | 1g. |
Hojas de hallacas | 10 capullos |
Atun | 2 latas |
- Paso 1: Poner a remojar las hojas y luego pasarlas por agua caliente.
- Paso 2: Colocar en taza grande el agua, el onoto y la sal y poco a poco ir agregando la harina pan hasta que quede una masa compacta y suave.
![IMG-20210401-WA0037.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdLQXu7ykhNyQ7QY6HeQsYNpsWYy13EbZTCYkYnquzZGY/IMG-20210401-WA0037.jpg)
- Paso 3: Preparar el guiso de atun con los aliños. Picamos los aliños en cuadritos y se coloca en el sarter, agregandole sal al gusto, comino, curcuma y poquito de aceite por ultimo se incorpora las dos latas de atun.
![IMG-20210401-WA0007.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWowEcnCW2biHcoEtZyMTCtrk8Bdup4Xf4Tkv8ACAXqGD/IMG-20210401-WA0007.jpg)
![IMG-20210401-WA0013.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmRTdE3gCMxSKijCaMtSuy91ZdJggBRitFcy9AWyXrbB9R/IMG-20210401-WA0013.jpg)
Paso 4: Teniendo el guiso hecho procedemos a rellenar la masa para la hallaquita.
Paso 5: Poner a hervir el a hervir el agua con las hallaquitas dentro esperar aproximadamente 45 min. y apagar el fuego.
Y ya estan listas nuestras hallaquitas rellenas de atun
Bueno amigos esta fue mi preparacion de hallaquitas rellenas, es facil de hacer los animo a que lo intenten y compartan en familia. Gracias a steemfoods por la oportunidad de presentar mi receta. Gracias de antemano al equipo de curacion por el apoyo y comentario. Las fotos son de mi autoria, tomadas con mi telefono LG.
Se ve de un buena esas hallaquitas!!
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Espero sea de gran orientación y ayuda para tus futuras publicaciones saludos.