¿Cómo hacer Bolas de Plátanos aliñadas? // Receta paso a paso.
¡Muy buenos días mi querida comunidad!
En este día no me apetecía comer de contorno ni arroz, ni pasta así que me decidí por unas bolas de plátanos pintones que me recuerdan mucho a unas amigas del estado Sucre, ya que solían invitarme a su casa los domingos a comer sopa de gallina y siempre la acompañaban con estas ricas bolas de plátano, (bueno yo se lo pedía porque de verdad le quedaban muy ricas jejeje) hoy decidí hacer una versión aliñada que queda muy bien con un guiso o sopa, como ustedes deseen.
- 3 plátanos pintones
- 1 ajo porro (la parte del tallo)
- ½ cebolla
- ½ Pimentón
- 1 cucharada de Aceite.
- 1 cucharada de margarina.
- Sal al gusto.
- ½ limón
Le quitamos la corteza a los plátanos, los cortamos en trozos y colocamos a sancochar por aproximadamente 20 minutos con unas gotas de limón.
Mientras los plátanos se cocinan cortamos los aliños en cuadritos pequeñitos, lo más que se pueda.
Una vez cocidos los plátanos los trituramos con un tenedor hasta hacerlos puré (sin grumos).
Luego colocamos el sartén a calentar con una cucharada de aceite y una de margarina, agregamos los aliños, sofreímos por 5 minutos y le adicionamos sal al gusto.
Por último, añadimos los aliños a los plátanos ya hechos puré, los amasamos bien hasta integrarlos y hacemos unas bolas medianas.
Y listo ¡a comer!
Se ven demasiado ricas, que buena receta sra. Mayra. Me encantó.
Gracias vero, son ricas y sanas .