Mi Receta del dia 28/02/21 | "Besitos de Coco."
Hola a todos mis queridos amigos de @steemit y @steemfoods. He estado ausente por la falta de internet en el lugar donde me encuentro, sin embargo, sigo muy animada haciendo mis recetas para mostralas aqui. El dia de hoy quiero enseñarles como hacer "Besos de Coco".
Receta tipica tradicional de la parte orienta(Sucre y Nueva Esparta) de nuestro pais y en otros estados que modifican en cierta parte los ingredientes con mas o menos un poco de dulzon. Nuestros abuelos daban su toque con papelon y azucar morena, mientras ahora en el presente hasta utilizan caramelo y el coco disecado, mantequilla en vez de miel, pero dejo a citerio de ustedes su manera particular de preparar esta rica merienda. Yo sigo la receta de mi abuela.
Besos de Coco
Fotografia de mis besos de coco, tomada por @mariaveliz en el Estado Sucre,Venezuela
Ingredientes
Se extrae el coco de la concha y luego se ralla, por la parte fina.
Se pica el papelon en trocitos y coloca en un caldero, espera a que se disuelva poco a poco hasta obtener una melaza, todo esto se hace en una taza de agua.
En un Bolw se coloca la melaza y se le agrega el coco rallado.
Se mezcla la melza y el coco, se le agrega mantequilla, huevos, especies y polvo de hornear y se empieza a revolver con la paleta.
Y por ultimo se le agrega la harina de trigo...se mezcla cuidadosamente evitando que se formen grumos.
Se usa una cuchara para formar placas y formar cada pieza en la bandeja.
Ya cerrando...
Fotografia de mi receta ya lista, tomada por @mariaveliz en el Estado Sucre,Venezuela
Deliciosos mis besos de coco!, esta fue mi receta de la semana. ¡Saludos amigos!
Antes de terminar, quiero agradecer a @Steemitblog, por estas iniciativas que ayudan y fomentan el apoyo entre una comunidad como es la latina, tambien a @steemcurator01, @steemcurator02 y finalmente @booming04 por su apoyo y tambien @alicok07.