Saludos estimados amigos de esta noble comunidad de @steemit agradecida con Dios y la vida por darme la oportunidad de compartir con mi familia. En esta oportunidad para pasar un momento chevere decidi realizar unos bollitos rellenos con salchicha en hojas de platano, comunmente en mi pueblo de donde soy nativa ( santa fe , estado Sucre)se realiza este tipo de alimento siempre los fines de semana y hasta los acompañan con unas cervecitas bien fria, mi familia disfruto mucho porque expresaron que se sentian como en la epoca navideña donde la mayoria del tiempo estoy ausente. Aca en mi pueblo abundan las matas de platano y cambur para realizar este tipo de comida.

Se lavan las hojas con agua tibia y se reservan, una vez listos los vejetales se proceden a picar de manera minuciosa y se le agrega aceite al caldero para luego agragar los mismos, este procedimiento se hace frecuentemente sin descuidar su atencion hasta conseguir que los aliños se deshidraten tomando un color blanquesino y estaran listo para agregar el resto de los ingredientes.

Acondiciono mi espacio para comenzar armar los bollitos , agarro una pequeña cantidad de masa y le doy forma con mis manos con mi pulgar le hago un orificio lo suficientemente grande para introducir el guiso y que la masa quede de una capa fina luego uno la masa , para colocarle la hoja logrando sujetar y amarrar de extremo a extremo listoesto le coloco al finalizar una tira de la misma hoja en el centro del mismo.

Y por ultimo se coloca un caldero con agua y se espera a que hierva para luego introducir los bollos , esta coccion dura aproximadamente media hora dependiendo de la llama , yo particularmente los realice a leña , para ahorrar el gas en casa de mi familia y como no puede faltar los imprevistose fue la energia y nos quedamos sin luz le pido mis disculpas no no poder lmostrar las evidencia ae cuando estaban listo. gracias y sera hasta otra oportunidad.

Antes de terminar, quiero agradecer a @Steemitblog, por estas iniciativas que ayudan y fomentan el apoyo entre una comunidad como es la latina, tambien a @steemcurator01, @steemcurator02 y finalmente @booming04 por su apoyo y tambien @alicok07.