Mi Receta de dia 21-07-21 "Mazuta" - ¡Aprovechando lo mejor de Platano!

in SteemFoods3 years ago
Buenas tardes a a todos en esta comunidad de @steemfoods y @steemit en general. Estuve ausente por un tiempo por tener mi computador dañado entre otras visicitudes de ya no importan, pero feliz de poder publicar aqui un dia mas. La receta de hoy es un poco particular ya que es de tiempos remotos de los años 1950 o 1930. Que nuestros bisabuelos y tatarabuelos preparaban como una fuente de fibra para sobrellevar la jornada de trabajo, ya que este alimento era suplemento para su constante fuerza pero mejor acompañame y disfruten conmigo de realizar la "Mazuta"...

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Ingredientes


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Platanos Verdes

100 gr o mas de Ajonjoli

Sal(Opcional)



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Se selecciona, se corta y se coloca a sancochar.

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El platano se retira del fuego una vez qe su concha este abierta, eso significa que su coccion es completa, se pela y se reserva para luego ser triturado.
Es importante aclarar que la autencidad de esta receta radica en que el platano se pasa por un molino tradicionalmente pero en vista de que no poseo molino, lo triture para luego amasarlo.



Una vez triturado comence amasar y le agregue ajonjoli, aunque se vea poco en la fotografia la verdad es que, esta receta es exigente porque mientras mas le pongas su sabor es mas particular, le colocas sal si es tu gusto, tomas una pequeña porcion en la palma de tu mano, y haces formas similares a bolas, el tamaño es de tu preferencia.

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Esta receta se puede acompañar en algunos platos o sencillamente en merienda, y a disfrutar!


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 3 years ago (edited)

Quedaron muy lindas, @mariaveliz. Me recuerda a la bola de plátano tan popular en Güiria, tierra de mi padre. Recuerdo que a los muchachitos nos ponían a pilar y nos turnábamos porque había que darle pulmón.

El toquecito de ajonjolí y la presentación me encantaron. Solo faltó que me mandaras unas para probar :D ¡Saludos!

muchas gracias @ marlyncabrera, por personas tan agradable como tu siempre nos acordamos que tenemos deudas para publicar en esta pagina, y si esta receta es de molino lo que pasa es que yo queria probar pero con ajonjoli y la verdad es algo diferente.

Hay que sacar el máximo provecho de nuestros alimentos... se ve muy buena su receta... Gracias por compartirlo con nosotros en SteemFoods.

@rypo01 (1).gif

hola amiga @rypo01 muchas gracias por pasearte siempre por nuestros post. me siento contenta. saludos

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