Es importante resaltar que cada quien le pone toque personal o modifica segun sus gusto, cualquier preparacion de acuerdo a sus experiencias en la cocina o en el aprendizaje. yo particularmnte elegi ahuyama bien amarilla que posea facilidad para des hacerse y darle espesor a la misma, el mapuey no me gusta , me gusta el ñame pero dificilmente se consigue y asi sucesivamente una serie de caprichos el total es que la preparo como mas me gusta. espero que algunos de ustedes coincidan conmigo. ¡Acompañenme!

Para hacer el hervido es necesario que para esta cantidad de ingredientes utilices mas o menos 5 litros de agua y de alli comienza el proceso para mermar mientrs dura la coccion, una vez que el agua esta hirviendo se le agrega la verdura o vitualla como muchos la conocen tambien, mientra sigue su coccion se preparan los aliños.

Los aliños en general se trocean en mitades ya que estos poseen la facilidad para desprender su sabor sobre todo el aji menos el ajo que se aplica casi al final ,esto debe durar mas o menos un tiempo de 10 a 15 minutos para que este listo para el siguiente paso.

Pasado cierto tiempo se le agrega el ajo bien machacado una cabeza mas o menos dependiendo su tamaño, y posteriormente se coloca la sal para ir sazonando. Es importante destacar que el pescado debe estar salado con anterioridad.

Transcurrido 5 minutos se procede a agregar el pescado y de una vez se verifica la contextura de la verdura en mi caso me gusta que quede bien blandita, mientras esto ocurre se coloca el zumo del limon , en lo que a mi respecta utilizo 3 de primero y de ultimo 1 para terminar la coccion.

Nosotros los orientales acostumbramos a servir este hervido acompañado de arepitas de maiz muy finas, y casabe.

Antes de terminar, quiero agradecer a @Steemitblog, por estas iniciativas que ayudan y fomentan el apoyo entre una comunidad como es la latina, tambien a @steemcurator01, @steemcurator02 y finalmente @booming04 por su apoyo y tambien @alicok07.