Mi primera receta: AREPA MARACUCHA al estilo @mariarojas0712

mariarojas0712 (51)✅in SteemFoods • 3 years ago

Hola mi queridísima comunidad de steemfoods, esta es mi primera publicación aquí y quiero compartir con ustedes una receta que elabore hace varios días atrás pero no pude publicarla porque tuve problemas con el internet de mi casa y gracias a Dios el internet ha ido mejorando, espero que les guste mucho mi receta de una AREPA MARACUCHA.

INGREDIENTES

Rinde para 1 porción.

Para la carne:

100 gr carne mechada.

Verduras picadas (tomate, cebolla de cabeza, cebolla en rama).

1 diente de ajo.

Una cucharada de aceite vegetal.

Sal al gusto.

PREPARACIÓN:

En un sartén colocamos las verduras picadas, el ajo, el aceite, se sofríe y luego se le coloca la carne, un poquito de agua y sal al gusto hasta que se cocine.

_{Preparando la carne mechada.}

Para la ensalada rayada:

Zanahoria.

Repollo.

Una ramita de cilantro.

Sal al gusto.

Mayonesa, mostaza.

PREPARACIÓN:

En un bowl colocamos el repollo y cilantro ya picados en trozos pequeños y la zanahoria rayada, lo mesclamos con sal al gusto, mayonesa y un poco de mostaza.

_{Haciendo la ensalada.}

Para armar la arepa:

1 huevo sancochado y picado en rebanadas.

½ plátano en tajadas fritas.

4 rebanas de aguacate.

Queso rallado.

Salsa de tomate, mayonesa, guasacaca y mostaza.

Para la arepa:

1 Taza de harina de maíz.

1 Taza de agua.

Una pisca de sal.

PREPARACIÓN:

Paso 1: Amasar en un bowl la harina de maíz con el agua y la sal al gusto hasta obtener una masa compacta y suave.

_{Amasando la masa.}

Paso 2: Freír la arepa hasta que esté dorada y crocante y cortarla en 8 porciones; colocarla en el centro del plato dejándola como base de todo su relleno.

Paso 3: Colocar encima de la base que tenemos lista de la arepa una capa de cada uno de los ingredientes que tenemos preparados: ensalada, huevo sancochado, aguacate, tajadas, carne mechada, queso, mayonesa, salsa de tomate, mostaza y guasacaca al gusto.

Paso 4: servir caliente.

Espero que les guste mucho mi receta de una deliciosa arepa maracucha, si les gusta pueden prepararla en sus casas y compartir en familia, saludos y un abrazo virtual.

Si quieres conocer más de mi aquí esta mi logro 1

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