12-05-2021 Deliciosas albóndigas rellenas de huevo duro. Por: @mariarodri85

mariarodri85 (56)✅in SteemFoods • 3 years ago

Hola querida y prestigiosa comunidad de #steemfoods un cordial saludos para todos, en esta oportunidad les traigo la preparación de unas apetitosas albóndigas rellenas de huevo duro, rica combinación y degustación de sabores, nuestro plato fuerte estará acompañado por unas papas bañadas en mantequilla condimentadas con oregano y una rica ensalada.

Albóndigas rellenas de Huevo duro.

_{Presentación plato}

Ingredientes:

500gr de carne de res molida.
300gr de tomate.
80gr de pimentón.
120gr de cebolla.
350gr de papas.
50gr de lechuga.
1 cda de mantequilla.
1 cdta de oregano.
sal y pimienta al gusto.
1 cdta de aceite.
1 cdta de vinagre blanco.
1 hoja de laurel.
1 cdta de aliño (onoto)

_Ingredientes

Preparación:

Paso Nº 01:

Empezamos preparando nuestra carne rayandole pimenton, cebolla y condimentandola con sal, pimienta, aliño (onoto) al gusto, la dejamos reposar tapada para que se concentre el sabor mientras esperamos que se cocinen los huevos.

_{Condimentando la carne}

Paso Nº 02:

En una olla ponemos a cocinar los huevos hasta estar duros para luego retirar con facilidad la cascara.

_{Huevos cocinándose}

Paso Nº 03:

Una vez se estén cociendo los huevos nos disponemos a licuar los tomates para realizar la salsa donde se cocinaran las albóndigas, una vez estén licuados los llevamos a fuego lento hasta espesar un poco, en el proceso de espesar nuestra salsa la combinamos con laurel y sal al gusto.

_{Licuando para conseguir la salsa.}

_{Proceso de espesar la salsa.}

Paso Nº 04:

Una vez estén cocidos y sin cascara los huevos, abrimos la carne para colocar el huevo dentro de ella y después la cerramos en forma de albóndiga, terminado ese proceso llevamos a cocinar en nuestra salsa de tomates.

_{Rellenando la carne.}

_{Ya cocinándose nuestras albóndigas.}

Paso Nº 05:

Ya para finalizar nos vamos a la preparación de nuestra guarnición, nos disponemos a pelar las papas para colocarlas en una bandeja y rociarlas con mantequilla derretida condimentada con oregano, sal y pimienta para llevarla al horno durante 30 minutos o hasta dorarse. Mientras esperamos que estén las papas preparamos la ensalada picando en rodajas el tomate y la cebolla acompañada de la lechuga picada en largas tiras.

_{Pelando las papas.}