Grate the carrots and chop the onion finely. We can do this by hand or using a chopper or a food processor to make it faster, I used the grater.

Rallamos las zanahorias y picamos la cebolla muy fina. Podemos hacer esto a mano o usando una picadora o un procesador de alimentos para que sea más rápido, yo utilice el rallador.

We take the parsley and chop it finely.

Tomamos el perejil y lo picamos finito.

Add all this to a bowl.

Agregaremos todo esto a un bol.

Now we will take the black pepper powder, garlic powder and salt, pour some into the bowl and mix well.

Ahora tomaremos la pimienta negra en polvo, el ajo en polvo y la sal, vertimos un poco en el bol y mezclaremos bien.

Add the eggs and mix well until everything is soaked.

Añadimos los huevos y mezclamos bien hasta que todo esté empapado.

Add 3 tablespoons of bread flour to thicken and make it easier to shape.

Añadimos 3 cucharadas de harina pan para que espese y sea más fácil darle forma.

Line a baking tray with parchment paper and with the help of a spoon take portions of the dough, shape it with your hands and place them on the tray.

Forramos una bandeja para el horno con papel vegetal y con ayuda de una cuchara vamos tomando porciones de la masa, le damos forma con las manos y las colocamos sobre la bandeja.

Preheat the oven to 200 degrees, 40 minutes to heat the top/bottom.

Precalentaremos el horno a 200 grados, 40 minutos que caliente por arriba/debajo.

Put the tray in the oven and bake for 40 minutes. After this time, check that the morsels are done inside. If they are still not done, leave a few more minutes.

Metemos la bandeja al horno y hornearemos durante 40 minutos. Pasado este tiempo comprobamos que los bocaditos estén hechos por dentro. Si aún no lo están, dejamos unos minutos más.

Sacamos del horno y ponemos a enfriar.

Remove from the oven and let cool.

A) Chop the parsley finely, in small pieces.

Picamos el perejil muy bien, en trozos pequeños.

B) Pour the parsley in a bowl and then add 2 tablespoons of mayonnaise.

Echamos el perejil en un bol y seguido de esto, echamos 2 cucharadas de mayonesa.

C) Add the garlic powder and black pepper.

Agregamos el ajo en polvo y la pimienta negra.

D) Mix very well to combine all the ingredients, and READY!

Mezclamos muy bien para agrupar todos los ingredientes, y LISTO!