Para el que tenga horno debe calentarlo a 175°C (350°C F). En mi caso que no tengo horno, puse a calentar agua en una olla grande a fuego lento. Luego debemos engrasar y enharinar nuestro molde.

       Luego en una ollita vamos a desrretir la mantequilla, y luego que esté totalmente líquida, la retiras del fuego y agregas el azúcar los huevos y la vainilla. Es importante que mezcles muy bien para que se integren bien estos ingredientes. La harina de trigo antes de incorporarla es recomendable cernirla para evitar grumos en la mezcla.

       Ahora procedemos a mezclar la harina de trigo con el cacao, el polvo de hornear y la pizca de sal. Yo decidí unir estos tres ingredientes secos antes de agregarlos a la mezcla líquida.

       Una vez que mezcles todo, integralo en la mezcla líquida. Debes batir en forma envolvente en una sola dirección agregando poco a poco el 1/4 de taza de café. El café intensifica el sabor del chocolate. No te preocupes, el café no altera nada en todos los sabores.

       Ahora si puedes colocar la mezcla en tu molde para que éste delicioso postre lo puedas disfrutar. En caso de que lo vayas a hacer a baño de María, puedes usar papel de alumimio para tapar el molde, y luego debes tapar la olla, así se podrá concentrar más el vapor. A baño de Maria se lleva un tiempo de cocción de una hora. En el horno estará listo de 25 a 30 minutos. Debes estar pendiente de su contestura. Puedes usar una varilla de altura, si ves que al sacarla sale casi seca, es porque está listo.