Pollo Empanizado con Tostones y Ensalada Dulce.

Ingredientes:

• Arroz.
• Zanahoria 1.
• 1 /2 Repollo
• Platanos.
• Pollo (Las presas que desee)
• Harina de maiz.
• Adobo.
• Aceite.
• Aliño.
• Azucar.
• Sal.

Preparación del Arroz:

Por cada taza de arroz son 2 de agua.

Calentamos la paila con un poquito de aceite para sofreír el arroz, agregamos las dos tazas de agua, sal al gusto, dejamos hervir y tapamos, dejando cocinar a poco fuego.

Al consumirse en su totalidad el agua lo bajamos de la hornilla, lo dejamos tapado para que el vapor que siga generando debido al calor lo siga cocinando.

Preparación de la Ensalada Dulce:

Lavamos y limpiamos la zanahoria y el repollo.

El repollo lo cortamos en juliana, luego en cortes pequeños.

Con la zanahoria ya pelada la rallamos.

Llevamos todo a una taza, revolvemos, agregamos mayonesa, sal y azúcar (más azúcar que sal).

Mezclamos hasta que todo este uniforme, tapamos y dejamos reposar, es importante dejarla reposar, el azúcar ayudara que la ensalada tenga un líquido excelente.

Preparación de los Tostones:

Pelamos y cortamos los plátanos en 3 o 4 partes dependiendo del tamaño del plátano.

Con el aceite ya precalentado, llevamos los plátanos al sartén, en esta oportunidad no se freira por completo es solo para sellarlos.

Dejamos enfriar un poco para llevarlo a una bolsa limpia que tenemos disponible para esto, se aplastan uno a uno.

Y los volvemos a llevar al sartén para freírlos.

Tostones listos.

Preparación del Pollo:

Cortamos y lavamos el pollo, ya seleccionadas nuestras piezas.

Le agregamos adobo, aliño, revolvemos para que todas las piezas de pollo queden bien aliñadas.

Existen diferentes formas de empanizar, en esta oportunidad será con harina, la cual echamos en una taza, para luego pasar pieza por pieza, las volteamos logrando cubrirlas bien de harina.

Con todas las piezas pasadas por harina, comenzamos a freír, podemos bajar el fuego ya que la idea no es quemarlas, a fuego medio estaría excelente.

Ya en la cocina tenemos el sartén con suficiente aceite muy caliente, lo recomendable es que el cubra las piezas de pollo, recomiendo no freír tantas piezas al mismo tiempo, debemos dejar espacio entre ellas para que se cocinen bien, de ser necesario agregamos más aceite al sartén.

Rotamos, volteamos las piezas de pollo para cocinarlas, al estar doradas y cocida, se sacan y dejan escurrir.

Pollo listo.

Con el arroz, ensalada, tostones y el pollo empanizado frito, servimos, esperando sea del agrado de los comensales.

Pollo Empanizado con Tostones y Ensalada Dulce. Foto propia por @mariaale14. Cabimas, Estado Zulia-Venezuela

¡Buen provecho!

Todos los alimentos han sido lavados antes de prepararlos.

Gracias por permitirnos compartir nuestras recetas @steemitfoods, @alikoc07, @el-nailul y gracias por el apoyo a @steemcurador01, @steemcurador02, @steemcurador05, @booming y @booming01 a todos los que apoyan esta iniciativa.

❤️ Dios me los bendiga ❤️.

Todas las fotos son de mi auditoria, fueron tomadas con un Redmi Note 8.