01.04.2021 | SteemFoods// "Delicioso Dulce de Casco de Parchita".

Hola Amigos!!

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Hola amigos de steemit, hoy les quiero compartir una receta muy sabrosa
Y como la naturaleza sigue siendo bondadosa, voy a aprovechar las parchitas cosechadas en la mañana para realizar "Dulce de cascos de Parchita".
Es fácil de hacer y lleva pocos ingredientes.

¡¡Espero les guste!!

_{Preparación..}

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~""Dulce De Casco de Parchita".~

Ingredientes:

Vamos a necesitar:

• 7 parchitas, que tengan la concha amarilla y lisa.
• 500gr de azúcar+ 5cdas.
• Agua (la suficiente para sancochar las conchas.

_Ingredientes

Paso 1:

1- Las parchitas deben haber Sido lavadas previamente.
Se pican por la mitad y se le retira la pulpa. (se reserva para hacer el jugo)

_{Primer Paso}

Paso 2:

2- Se retira la capa blanca que está entre la pulpa y la concha.

_{Segundo Paso}

Paso 3:

3- Se pone a sancochar . La cantidad de agua suficiente que tape los cascos(yo utilice 2 litros).
Tiempo de cocción aprox. 30 minutos.

_{Tercer Paso}

Paso 4:

4-Se escurre y se dejan reposar.

_{Cuarto Paso}

Paso 5:

5- se retira la concha para que solo quede la parte carnosa.

_{Quinto Paso}

Paso 6:

6- Se corta en 4 partes cada casco.

_{Sexto Paso}

Paso 7:

7- con la pulpa que había quitado previamente, hice 2litros de jugo.

_{Séptimo Paso}

Paso 8:

8-Se llevan los pedazos cortados a una olla, se agrega el azúcar y 1litro del jugo.

_{Octavo Paso}

Paso 9:

9- Se lleva a fuego bajo hasta que el almíbar comience a espesar .Se prueba el dulce, si lo desea le agrega más azúcar. (A mí me gusta así).

_{Noveno Paso}

Paso 10:

10- por último, disuelve 1cda de maizina en 1/2 tza de jugo y agrégalo para espesar el almíbar.

_{Decimo Paso}

Paso 11:

11- Se apaga, se deja reposar , lo refrigeramos
Se sirve, y a Disfrutar!!!!!

_{Paso Final}

¡¡¡Llego la Hora de Merendar.!!!:

_{Dulce de Casco de Parchita.}

~Hasta Una Próxima Publicación~