Mi primer plato

in SteemFoods • 4 years ago (edited)
Buenas tardes gente de STEEMIT y especialmente a mi gente de @steemfoods, hoy realicé una receta que estoy seguro que les gustará a muchos de ustedes y no se arrepentirán de prepararla ya que es fácil, sabrosa y económica. Como buen Oriental que soy, prepare un pescado guisado (cojinoa), pero también lo he realizado con atún, cabaña, o fácilmente el pescado de su preferencia, el cual acompañe con una ensalada tropical de mango, arroz y tajada (plátano frito).

INGREDIENTES PARA EL PESCADO GUISADO:

1 1/2 KILO DE PESCADO

1 CEBOLLA

2 RAMAS CEBOLLÍN

1/2 PIMENTÓN

3 AJÍES

1 RAMA AJOPORRO

2 LIMONES

SAL, SALSA INGLESA Y PIMIENTA NEGRA AL GUSTO

MODO DE PREPARACIÓN:

Picar de forma chiquitica los aliños (cebolla, ajíes, pimentón, cebollín y ajo porro)

Lavar muy bien el pescado para luego sazonarlo con sal y pimienta

Luego ponemos un sartén a calentar con aceite para posteriormente sellar un poco el pescado

Luego retiramos el pescado para comenzar a sofreír los aliños

Al cabo de unos minutos, nos encontraremos con unos aliños con un poco de color, es decir, ya sofritos

Pasamos a colocar el pescado junto con los dos limones y un poco de salsa inglesa

Verificamos como esta de sabor y corregimos algo si hace falta, bien sea sal, pimienta u otro condimento que le quieran echar para posteriormente tapar el sartén y dejar de 5 a 8 minutos a llama baja cocinar el pescado.


Al cabo de los 5-8 minutos su pescado estará listo y podrán apagarlo.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA DE MANGO:

2 MANGOS (PINTONES)

1/2 CEBOLLA

1 LIMÓN

1 RAMITO CILANTRO

SAL, ACEITE, VINAGRE Y PIMIENTA NEGRA AL GUSTO

MODO DE PREPARACIÓN:

Lavar muy bien los mangos para luego pelarlos y picarlos

Luego picamos la media cebolla y el ramito de cilantro de manera muy pequeña para posteriormente unir todos los ingredientes junto al mango ya picado

Luego de mezclar bien los sabores, estará terminada la ensalada y les aseguro que quedo muy buena

A la hora de servir el plato, quedo esta delicia.

Espero se animen a realizar esta receta que seguro les encantara ya que quedo muy buena.

Muchas gracias, a deleitarse!

11/03/2021

@manuelhb01 @steemfoods

#steemfoods-exclusive #comida #castellano #venezuela
4 years ago in SteemFoods by
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     4 years ago 

    Hola amigo Manuel, Que rica receta acabas de compartir con nosotros.
    Me encanta el pescado y tu me haz enseñado una nueva receta de como prepararlo.
    Felicidades me encanto tu post!

    #venezuela

    [-]
     4 years ago 

    Hola amiga Yurimar, me alegra mucho que te haya gustado. Te animo a que hagas la ensalada de mango, la combinación de sabores es inigualable. Saludos y muchas gracias @yurimar

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