PATACONES || @mamidalia
Hola a todos los miembros de esta gran comunidad de SteemFoods, Dios los bendiga rica y abundantemente hoy y siempre. Les traigo un plato conocido en mi pais como patacones, este plato forma parte de las tradiciones del estado Zulia y se fundamenta en el uso del platano verde.
Consta de los siguiente ingredientes:
- Platanos verdes en tostones.
- Carne desmechada.
- Ensalada de repollo y Zanahoria.
- Queso.
- Guasacaca u otra salsa.
PREPARACIÓN DE LOS TOSTONES:
Pelamos los platanos y los cortamos por el medio de un extremo a otro, freímos a termino medio y luego con una tabla los presionamos hasta aplastarlos,le agregamos sal y ajo al gusto y volvemos a freír de forma total.
PREPARACION DE LA CARNE DESMECHADA:
Primero coloco la carne a cocinar con sal hasta estar blanda, luego la colocamos a reposar y la desmechamos.
Pique los aliños y coloque a sofreír en un sarten con un poco de aceite para agregar la carne y un poco de agua de donde sancoche la carne y se deja cocinar hasta que tome el gusto.
PREPARACION DE LA ENSALADA:
Lavamos el repollo y lo cortamos de maera conveniente para la ensalada, yo lo corte en cuadritos, preparamos agua con vinagre o sumo de limon para ir hechandolo y que sea muerta cualquier bacteria y lo colamos.
Lavamos las zanahorias y las rallamos.
Lavamos el cilantro y lo picamos para finamente unir todo y agregamos mayonesa y sal al gusto.
ARMADO DEL PATACÓN:
Cuando ya tenia todo listo, los tostones, la carne desmechada, la ensalada y el queso rallado procedemos a armar los patacones, primero coloque dos tostones en un pato llano y agregue carne desmechada, luego ensalada y queso, por ultimo guasacaca.
ASÍ QUEDARON MIS PATACONES :
@steemcurator01 @steemcurator02 @booming Muchas gracias por su ayuda y apoyo a la comunidad SteemFoods liderada por @alikoc07 gracias por el apoyo de la representante de Venezuela en SteemFods @rypo01
Continuemos trabajando duro para ser útil en Steemit.
¡FELICITACIONES! Gracias por compartir comida tradicional de nuestro hermoso país Venezuela.
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en SteemFoods Community. Agregué esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 03.03.2021. Intentaremos votar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)