Membuat Tahu Aci

Tahu Aci adalah makanan selingan/ cemilan khas dari daerah Tegal Jawa Tengah.

Bahan-bahannya :

1. Tahu Bandung 10 buah

1. Tepung Sagu 1/2 kilogram

1. Bawang Putih 5 siung

2. Garam, lada dan penyedap rasa secukupnya

3. Daun kucai kalau tidak ada boleh pakai daun seledri atau daun bawang 1 ikat

4. Air panas secukupnya.

Cara membuat :

1. Masak air hingga mendidih

2. Haluskan bawang putih

1. Masukkan tepung sagu ke dalam baskom atau wadah tahan panas.

2. Masukkan bumbu yang sudah di haluskan

3. Berikan air panas sedikit demi sedikit aduk hingga rata dan bisa di bentuk

1. Tambahkan garam,lada dan penyedap rasa serta daun kucainya. Aduk lagi agar tercampur rata

2. Potong tahu menjadi 2 bagian.
   

3. Tempelkan adonan aci ke tahunya.

1. Goreng tahu dengan minyak panas hingga matang.

1. Angkat dan tiriskan. Tahu aci siap untuk di nikmati dengan cabe rawit . Kalau di daerah asalnya, tahu ini di sajikan dengan petis yaitu olahan dari udang.

1. Jika adonan acinya masih tersisa kita goreng saja. Jadilah cireng atau aci goreng. Kita dapat menyajikannya dengan sambal rujak.

Selamat mencoba dan terima kasih bagi stemian yang sudi memberikan like nya.