Carato de mango verde - Bebida
Querido amigos de #steemit. En estos días fui a visitar a una amiga a su casa de la Chara y me regalaron unos mangos verdes. Voy a enseñarles a hacer una bebida venezolana muy sabrosa que se llama “Carato de Mango”.
Ingredientes:
✔ 6 Mangos verdes
✔ Agua filtrada
✔ Azúcar
✔ Esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Lo primero es pelar los mangos verdes o quitarles la concha con un cuchillo. Los mangos deben estar preferiblemente verdes o pintones (con una coloración verde-amarillo). Colocarlos cortados, sin la semilla, en una olla y cubrirlos con agua filtrada para ponerlos a hervir durante 15 minutos.
Después que los mangos estén cocidos, bajarlos del fuego y dejarlos reposar hasta que la temperatura del agua esté tibia. Cuando los mangos estén reposados, colocarlos en la licuadora con la misma agua en que se hirvieron.
Cuando se haya licuado el mango hay que colarlo para quitarle la fibra del mango. Hay personas que les gusta con esa hilacha pero a la mayoría de la gente les gusta sin esas hebras.
Una vez colado se bota la hilacha que queda en el colador y se le agrega 1 cucharadita de esencia de vainilla y 5 cucharadas de azúcar.
Se mezcla bien con un batidor manual durante 5 minutos. Es preferible hacerlo así para que el azúcar se disuelva poco a poco.
Servir en un vaso con hielo.
Como ven es una receta muy sencilla y una bebida muy sabrosa.
Espero que les haya gustado mi primera publicación en esta comunidad de SteemFoods.
Gracias a todos por leer y por dejar sus comentarios.
Esto sí está bueno! Aprovechaste los mangos verdes para hacer un carato. Muy buena tu receta que se ve fácil de hacer.
Felicitaciones por esta incursión en otra comunidad de steemit. Saludos @magicworld!
Descubrí esta comunidad donde se hacen recetas. La gente publica tortas y comidas. Yo hice el carato porque tenía los ingredientes. Voy a tratar de hacer otra receta. Gracias @marcybetancourt por tu apoyo
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