Preparando una Deliciosa Tarta de Pollo por @lusequera

Para la preparación de la masa, vamos a colocar todos los ingredientes en un bowl y procesaremos hasta integrar para luego formar un bollo y la dejaremos tapada reposando en heladera por 30 minutos.

Luego de haber dejado reposando la masa vamos a forrar la base y las paredes de una tartera o una olla donde deseen hornear, enmantecada y enharinada para nuevamente reservar en frío. Todo eso, mientras preparamos el relleno.

Para el relleno, vamos a picar los pimentones y la cebolla en pedazos medianamente grandes para luego, en un sartén caliente con aceite sofreir la cebolla junto con los pimientos, condimentamos con sal, pimienta y cocinamos hasta transparentar la cebolla y ablandar los pimentones. Una vez alcanzada la transparencia de la cebolla y ablandado el pimentón, vamos a apagarlo y dejaremos refrescar, mientras que preparamos el pollo.

En un sartén, para el pollo vamos a picarlo en pedazos pequeños y vamos a integrarle algo de sal y curri para luego sofreír un poco para ayudar en la cocción dentro del horno.

En un bowl aparte, para la mezcla vamos a batir el queso crema más los 4 huevos y vamos a batir hasta que quede totalmente integrado. Luego, con la ayuda de una cuchara de buen tamaño o una paleta de cocina, vamos a unir ambas partes, la mezcla del queso crema y el pollo con los aliños.

Una vez ya mezclado todo, sacamos la masa de la nevera y agregamos proporcionalmente al tamaño de la misma, de forma que no se nos bote por los borde. Una vez ya hecho eso, el borde de la masa la vamos a doblar hacia el interior

Llevamos al horno precalentado a una temperatura de 180 °C por 40 minutos. Dejamos refrescar, para servir tibio o frio y listo! tenemos nuestra tarta de pollo lista para ser disfrutada en familia acompañada de un buen refresco bien frio.