Preparación De Exquisita Mermelada De Guayaba

Saludos amigos de steem y de esta comunidad, espero que todos estén cosechando éxitos esta semana.

Es mi primera vez en esta comunidad, he estado en steemit por 3 años con algunas alzas y bajadas.

No soy un gran chef pero la cocina me encanta, mi madre fue dueña de restaurant por algunos años, y pude aprender un poco.

Hoy quiero compartirles la receta de una deliciosa mermelada de guayaba que podemos preparar en 3 sencillos pasos, su preparacion tarde un poco, pero a pesar de esto, les aseguro que vale la pena el tiempo de espera.

Esta preparación es meramente artesanal. Y los ingredientes, para su elaboración los podemos conseguir sin dificultad.

RECETA DE MERMELADA DE GUAYABA

INGREDIENTES

• Las guayabas maduras
• Azúcar
• Agua

Como ven nada complicados !!!

PREPARACIÓN DE MERNELADA DE GUAYABA

Empezamos picando todas las guayabas por la mitad, deshaciéndonos de las cáscaras.

Luego colocamos todas las guayabas en una olla y agregamos agua, solo hasta que las cubra, y llevamos a fuego alto.

Cuando empiece a hervir, lo dejamos cocer durante 15 minutos.Una vez hecho esto, procedemos a retirarlas del fuego y junto con toda el agua lo echamos en la licuadora y licuamos por unos segundos, recuerda evitar que se destruyan mucho las semillas para que no se amargue.

Hecho esto colamos toda la mezcla en un colador para quitar las semillas y reservar la pulpa, la volvemos a poner en la olla y le agregamos todo el azúcar.

Esto se debe hacer a fuego lento, removiendo constantemente, es recomendable remover con una cuchara de madera para evitar que se achique o se queme, teniendo mucho cuidado con las salpicaduras ya que espesa.

Después de aproximadamente una hora, y tal vez incluso un poco más si vemos la mezcla cristalina y se observa fácilmente el fondo de la olla mientras removemos con la cuchara, nuestro dulce está listo.

Una vez listo lo retiramos del fuego y lo vertimos en el molde que vamos a utilizar.

Debemos dejarlo enfriar a temperatura ambiente durante varias horas hasta que tenga una textura compacta.

Así que ahora podemos disfrutar de nuestra mermelada de guayaba de la forma que queramos, solas o con unas riquísimas galletas, recortes, pan, casabe entre otros.